Fletán Con Cebolleta Y Calabaza De Verano Salteado

Name: Fletán Con Cebolleta Y Calabaza De Verano Salteado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán sin piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 4 (invierno) (o más) aceite de oliva, dividido; 8 grande cebolletas o cebolletas grandes, bulbos separados de la parte superior; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza de verano surtida, cortada en trozos de 1 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo más 4 ramitas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Fletán Con Cebolleta Y Zapallo de Verano. Una porción de este plato contiene alrededor 34g de proteína, 17g de grasa y un total de 315 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.84 por porción. 21 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de hojas de tomillo más 4 ramitas, sal y pimienta kosher, calabaza de verano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Fletán Braseado con Salteado de Verduras de Verano, Espárragos, Cebolletas y Champiñones Salteados, y Salteado de Calabaza de Verano.

Instrucciones

Cortar los bulbos de cebolla por la mitad longitudinalmente (un cuarto si es grande).

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Corte suficientes tapas de cebolla en 2 " de largo para medir 1 taza.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Calienta 1 Cucharada. aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que casi se humee.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los bulbos de cebolla, cortados hacia abajo; cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Transfiera a un plato.

Calienta 1 Cucharada. aceite en la misma sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la calabaza; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agregue los bulbos de cebolla, 1 taza de tapas de cebolla y 1 cucharada. hojas de tomillo; sazone con sal y pimienta y cocine hasta que la parte superior de la cebolla se marchite, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomillo

Squash

Cebolla

Retirar del fuego; dejar a un lado la mezcla de calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Calienta las 2 Cucharadas restantes. engrasa en una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio-alto. Sazone el fletán con sal.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las ramitas de pescado y tomillo a la sartén y cocine hasta que el pescado esté dorado, aproximadamente 5 minutos. Voltee el pescado y cocine hasta que esté completamente cocido y opaco en el centro, aproximadamente 2 minutos más. Divida el salteado de cebolla y calabaza entre los platos; cubra con fletán.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Fletán

Squash

Cebolla

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán sin piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 4(invierno)

(o más) aceite de oliva, dividido 8grande

cebolletas o cebolletas grandes, bulbos separados de la parte superior 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabaza de verano surtida, cortada en trozos de 1 pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de tomillo más 4 ramitas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santi Sortesele Pinot Grigio con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.