Fletán Asado con Salsa de Hinojo de Pomelo

Name: Fletán Asado con Salsa de Hinojo de Pomelo
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 bulbo de hinojo, recortado; 2 (invierno) hojas de perejil frescas picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gajos de pomelo rojo rubí (aproximadamente 2 pomelos); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de pomelo; 1 1 libra de calabacín, ralladura de pomelo; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) fletán; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) aceitunas nicoise sin hueso, cortadas a la mitad; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

El Fletán asado con Salsa de Hinojo de Pomelo podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 330 calorías, 33g de proteína, y 17g de grasa. Para $6.4 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de 1 cucharadita de ralladura de pomelo, aceite de oliva, segmentos de pomelo rubí y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es un caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 27 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 82%. Tratar Fletán Asado con Salsa de Hinojo de Pomelo, Fletán Con Pomelo, Perejil E Hinojo, y Fletán Con Especias Sobre Ensalada De Hinojo Y Pomelo para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón pequeño, combine los gajos de pomelo, el jugo y la ralladura. Cortar por la mitad el bulbo de hinojo longitudinalmente, cortarlo en rodajas finas y añadirlo al recipiente.

Ingredientes que necesitarás

Bulbo De Hinojo

Pomelos

Jugo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el aceite de oliva, las aceitunas, el perejil, 1/2 cucharadita de sal y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Aceite De Oliva

Perejil

Oliva

Sal

Mientras tanto, coloque el pescado en un plato para asar forrado con pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Espolvoree con la 1/2 cucharadita restante de sal y pimienta y hornee durante 10 a 12 minutos, dependiendo del grosor.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera suavemente el pescado a un plato para servir. Cubra con la salsa de pomelo e hinojo y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Hinojo

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Pescado

Equipo

Horno

Tazón

Ingredientes

Porciones:

bulbo de hinojo, recortado 2(invierno)

hojas de perejil frescas picadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

gajos de pomelo rojo rubí (aproximadamente 2 pomelos)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de pomelo 11 libra de calabacín,

ralladura de pomelo 0(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

fletán 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2(invierno)

aceitunas nicoise sin hueso, cortadas a la mitad 0(puede ser o desnatar)

aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Halibut en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 46 dólares.

Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris

Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.