Fletán a la Parrilla con Condimento de Tres Pimientos

Name: Fletán a la Parrilla con Condimento de Tres Pimientos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) alcaparras picadas; 2 (invierno) perejil fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 1 diente de ajo picado; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán sin piel; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pimiento morrón de naranja, cortado en cuartos; 1 pimiento rojo, cortado en cuartos; 1 pimiento amarillo, cortado en cuartos

El Fletán a la Parrilla con Condimento de Tres Pimientos requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.2 por porción. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 68 calorías, 5g de proteína, y 4g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de aceite de oliva, pimienta, pimiento naranja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 66%, que es sólido. Tratar Fletán a la Parrilla con Condimento de Tres Pimientos, Fletán Cocido en Sartén con Condimento de Pimiento Morrón, y Fletán Con Pimiento Rojo Y Condimento De Oliva para recetas similares.

Instrucciones

Prepare la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Para preparar el condimento, cubra los trozos de pimiento morrón con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pimiento

Saborear

Coloque los trozos de pimienta en una parrilla; ase a la parrilla 3 minutos de cada lado o hasta que estén ligeramente carbonizados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar de la parrilla; enfriar ligeramente. Picar en trozos gruesos el pimiento morrón.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine los pimientos picados, el perejil y los siguientes 6 ingredientes (a través del ajo); reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Perejil

Ajo

Para preparar el pescado, cepille 1 cucharada de aceite uniformemente sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Espolvoree el pescado uniformemente con tomillo, 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Tomillo

Pescado

Sal

Coloque el pescado en la parrilla; ase 4 minutos a cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir con condimento.

Ingredientes que necesitarás

Saborear

Nota del vino: Este plato pide un buen sauvignon blanc. Los pimientos, las hierbas y las alcaparras tienen sabores audaces que van desde verdes frescos hasta herbales y salados. Un buen sauvignon reflejará todos los sabores verdes aquí y proporcionará un contrapunto nítido al sabor sutil del pescado. Pruebe el Kunde Sauvignon Blanc 2007 del Valle de Sonoma (unos6 16). Karen MacNeil

Ingredientes que necesitarás

Sauvignon Blanc

Pimiento

Alcaparras

Hierbas

Pescado

Vino

Equipo

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2(invierno)

alcaparras picadas 2(invierno)

perejil fresco picado 2(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado 1

diente de ajo picado 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán sin piel 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

pimiento morrón de naranja, cortado en cuartos 1

pimiento rojo, cortado en cuartos 1

pimiento amarillo, cortado en cuartos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.