Filetes de Pez Espada Asados en Sartén con Mantequilla de Pimienta Mixta

Name: Filetes de Pez Espada Asados en Sartén con Mantequilla de Pimienta Mixta
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla (1/2 barra), a temperatura ambiente; 2 (puede ser o desnatar) perejil fresco picado; 1 diente de ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) cáscara de limón rallada (empacada); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pez espada de 1 pulgada de grosor (aproximadamente cada uno); 1 (puede ser o desnatar) granos de pimienta mezclados molidos, y más para rociar

Los filetes de Pez Espada Asados en Sartén con Mantequilla de sin gluten, primitivo y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 379 calorías, 34g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $3.98 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 382 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de mantequilla, granos de pimienta molida, cáscara de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Será un éxito en su valentin día evento. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. En general, esta receta gana un gran puntuación espátula de 85%. Tratar Filetes De Pez Espada Asados En Sartén Con Mantequilla De pimienta mixta, Filetes De Pez Espada Asados En Sartén Con Mantequilla De pimienta mixta, y Filetes de Pez Espada Asados en Sartén para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F. Triture la mantequilla, el perejil, el ajo, 1/2 cucharadita de granos de pimienta mezclados molidos y la cáscara de limón en un tazón pequeño. Sazone al gusto con sal.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Piel De Limón

Perejil

Mantequilla

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a prueba de horno a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el pez espada con sal y granos de pimienta mezclados molidos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Pez Espada

Sal

Añadir el pez espada a la sartén. Cocine hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos. Voltee el pez espada y transfiéralo al horno. Ase hasta que esté completamente cocido, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Transfiera el pez espada a los platos.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Agregue la mantequilla sazonada a la misma sartén. Cocine a fuego medio-alto, raspando los trozos dorados, hasta que se derritan y burbujeen.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la salsa de mantequilla sobre el pez espada y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Mantequilla

Salsa

Equipo

Tazón

Horno

Sartén

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla (1/2 barra), a temperatura ambiente 2(puede ser o desnatar)

perejil fresco picado 1

diente de ajo picado 1(puede ser o desnatar)

cáscara de limón rallada (empacada)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pez espada de 1 pulgada de grosor (aproximadamente cada uno)1(puede ser o desnatar)

granos de pimienta mezclados molidos, y más para rociar

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.