Filetes Criollos

Name: Filetes Criollos
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec de ternera en cubos cada uno); 4 (invierno) aceite de canola, dividido; 1 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) latas cada una) tomates en cubitos asados al fuego, sin escurrir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 3 dientes de ajo picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 1 grande cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 0 (puede ser o desnatar) salsa de ají picante; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta

Filetes criollos toma alrededor de 50 minutos de principio a fin. Para $2.33 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 4 porciones con 412 calorías, 26g de proteína, y 27g de grasa cada uno. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato principal. Será un éxito en su día de San Valentín evento. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Si tienes cebolla, sal, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Taste of Home. Con una cuchara puntuación de 54%, este plato es sólido. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Filetes de Atún Criollo Real, Filetes de Lomo de Res con Especias Criollas, y Filetes de Lomo de Res con Especias Criollas.

Instrucciones

En una sartén grande, saltee la cebolla, el pimiento verde y el apio en 2 cucharadas de aceite o hasta que estén crujientes y tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Verde

Apio

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega el ajo y cocina 1 minuto más. Agregue la harina, la sal, el tomillo, la cayena y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Ajo

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Tomillo

Sal

Agregue los tomates y la salsa de pimienta; deje hervir. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20-25 minutos o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Tomate

Retire del fuego, agregue el jugo de limón y manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Espolvorea los filetes con sal y pimienta al gusto. En otra sartén grande, cocine los filetes en el aceite restante a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que ya no estén rosados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

bistec de ternera en cubos cada uno)4(invierno)

aceite de canola, dividido 1(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado 1(puede ser o desnatar)

tomillo seco 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

latas cada una) tomates en cubitos asados al fuego, sin escurrir 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 3

dientes de ajo picados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento verde picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chalota, rallada o picada 1grande

cebolla picada 1(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 0(puede ser o desnatar)

salsa de ají picante 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para Bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Wild Horse Unbridled Pinot Noir. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 24 dólares.

Caballo Salvaje Desenfrenado Pinot Noir

Este Pinot Noir desenfrenado tiene generosos aromas de cereza, mora y vainilla con sutiles notas saladas. Tiene cuerpo con sabores de frutas maduras y taninos flexibles, lo que lo convierte en una buena combinación para costillas de res estofadas al vino, champiñones Portobello a la parrilla o lomo de cerdo asado con glaseado balsámico de frambuesa. Ahora está delicioso y debería madurar bien en los próximos cinco años.