Filete de Pollo Frito con Salsa de Crema

Name: Filete de Pollo Frito con Salsa de Crema
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. tomillo seco; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan finas y secas; 1 huevo, ligeramente batido; 2 (invierno) harina para todo uso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra molida al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bastones de caramelo triturados adicionales; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal al gusto; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec redondo de carne de res deshuesada, cortado de 1/2 pulgada de grosor o filetes en cubos; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema mitad y mitad o para batir

Se puede hacer la receta de Filete Frito de Pollo con Salsa de crema en aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Este plato principal tiene 417 calorías, 33g de proteína, y 22g de grasa por porción. Para $1.24 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es perfecto para día de San Valentín. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Si tienes harina, tomillo, filete redondo de res y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es un bastante barato receta para fanáticos de la comida sureña. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 54%. Recetas similares incluyen Filete De Pollo Frito Con Salsa De Crema, Filete de Pollo Frito con Salsa de Crema, y Filete de Pollo Frito con Salsa de Crema.

Instrucciones

Corte la grasa del filete.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Corte el filete en cuatro trozos del tamaño de una porción. Para ablandar los trozos de carne, coloca cada trozo entre dos envoltorios de plástico. Con el lado plano de un mazo para carne, machaque la carne ligeramente hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Retire y deseche la envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Combine el huevo y la 1 cucharada de leche en un tazón poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine el pan rallado, la sal y la pimienta en otro tazón poco profundo. Sumerja los trozos de carne en la mezcla de huevo, volteándolos para cubrir todos los lados de manera uniforme. Luego sumérjalo en la mezcla de pan rallado, volteándolo para cubrir todos los lados de manera uniforme. Sacuda suavemente el exceso de pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pimienta

Pan

Chapuzón

Filete

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

[Consejo de limpieza: Limpie cualquier residuo de carne o derrames de huevos en la encimera con toallitas desinfectantes Clorox®*. Enjuáguese las manos una vez que haya terminado.]

Ingredientes que necesitarás

Carne

Huevo

Caliente el aceite a fuego medio en una sartén muy grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de los trozos de carne a la sartén y cocine por 6 minutos o hasta que se doren por ambos lados, volteándolos una vez.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los filetes de la sartén y colóquelos en un plato forrado con papel toalla. Repita con los trozos de carne restantes, agregando más aceite si es necesario. Regrese todos los filetes a la sartén. Reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine, tapado, de 45 a 60 minutos o hasta que los filetes estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los filetes a una fuente para servir y cúbralos para mantenerlos calientes. Reserve 1 1/2 cucharadas de gotas en la sartén; deseche las gotas restantes o agregue aceite adicional si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente las gotas reservadas en una sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega la harina. Agregue gradualmente la 1 taza de leche, la mitad y la mitad, y el tomillo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto más. Sazone al gusto con sal y pimienta adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Tomillo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Sirva la salsa sobre el Filete Frito de Pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa

Filete

[Consejo de limpieza: Una vez que la estufa esté fría, limpie las salpicaduras o derrames de aceite con toallitas desinfectantes Clorox®*.]

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Estufa

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

tomillo seco 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan finas y secas 1

huevo, ligeramente batido 2(invierno)

harina para todo uso 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra molida al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Bastones de caramelo triturados adicionales 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal al gusto 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

bistec redondo de carne de res deshuesada, cortado de 1/2 pulgada de grosor o filetes en cubos 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema mitad y mitad o para batir

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El Filete Frito de Pollo funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso aptos para la comida funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con platos a la parrilla. Puedes probar Bollig-Lehnert Piesporter Goldtroopfchen Riesling Spatlese. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.

Bollig-Lehnert Piesporter Goldtroopfchen Espátula Riesling

Piesporter-Goldtröpfchen es uno de los viñedos individuales (Einzellagen) más conocidos de la región del Mosela en Alemania. Este viñedo consta de laderas empinadas y pizarrosas orientadas al sur dispuestas en una dramática forma de anfiteatro para una exposición y aspecto ideales con el río reflejando el sol tan deseado directamente a las vides. Los excelentes Riesling suelen estar maduros y calentados por el sol, con una pronunciada mineralidad de pizarra y una acidez equilibrada. Maduro, lleno de sabores de frutas tropicales de piña, mango y guayaba, con acentos de pastelería. Ofrece un acabado brillante de kiwi y lima, mostrando un toque de manzanilla y crema. Un Riesling suculento.Una combinación perfecta para platos fuertes con especias indias y asiáticas. También es fantástico con una pierna de pato especiada, platos con salsas ácidas, verduras asadas y quesos suaves.