Fideos de Miso con Atún Ahumado

Name: Fideos de Miso con Atún Ahumado
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos atún ahi (o aleta amarilla) de buena calidad, apto para sushi si es posible; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de sésamo negro; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (invierno) aceite de canola, y más para cepillarse los dientes; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias orgánicas, peladas y cortadas en juliana en cerillas; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco rallado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 3 (puede ser o desnatar) salsa de soja baja en sodio; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta de miso blanca; 4 cebolletas, en rodajas finas al bies, para decorar; 2 (invierno) vinagre de arroz sazonado; 1 1 libra de calabacín, taza de edamame congelado, descongelado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos soba de trigo sarraceno; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes de azúcar, cortados en juliana en cerillas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de soja dulce; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de sésamo blanco; 2 (puede ser o desnatar) yuzu

Fideos de Miso con atún Ahi chamuscado podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 68g de proteína, 30g de grasa y un total de 783 calorías. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 1 10.09 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra cebolletas, semillas de sésamo, salsa de soja y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar las semillas de sésamo negro, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano Tahini de Lino Saludable con Miel como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 86%, lo cual es tremendo. Similar recetas Salmón Braseado con Jengibre en Caldo de Miso con Salsa de Jalapeño y Cebolleta y Fideos de Calabacín, Atún a la Brasa de Sésamo con Fideos de Lima de Soja, y Atún a la Brasa con Aguacate y Fideos de Arroz Integral.

Instrucciones

Para los fideos y el aderezo: Comience por hacer el aderezo. En un tazón grande, combine el miso, la salsa de soja, 1/4 de taza de agua caliente, mirin, aceite de canola, vinagre de arroz y aceite de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Arroz

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Taza De Edamame Congelado, Descongelado

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Miso

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Batir bien y reservar.

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

En una olla grande de agua hirviendo con sal, escalde los guisantes hasta que estén verdes brillantes y tiernos, de 10 a 15 segundos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue los fideos soba al agua caliente y cocine durante 2 a 3 minutos. Luego colar y enjuagar con agua corriente fría (esto detendrá el proceso de cocción y le dará a los fideos soba su distintiva textura elástica). Mezcle los fideos en el aderezo y agregue los guisantes a presión de azúcar y la zanahoria en juliana. Reserve hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

Fideos Soba

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Para el atún cocido: En un tazón grande, haga un adobo rápido con el aceite de canola, la salsa de soja dulce, el yuzu, el aceite de sésamo y el jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Kecap Manis

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Taza De Edamame Congelado, Descongelado

Atún Ahi

Tres Puntas, Recortadas

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Yuzu

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Batir juntos para combinar. Corte cuidadosamente el atún en cubos de 1 1/2 de pulgada y colóquelo en el adobo y revuelva para cubrirlo bien (será una capa/adobo muy ligera, ya que el atún no debe estar demasiado mojado cuando se quema).

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Enhebrar 4 piezas de atún por pincho de bambú (4 cubos por pincho, 8 pinchos en total).

Ingredientes que necesitarás

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Mezcle las semillas de sésamo y extiéndalas en una fuente plana. Tome cada pincho y presione el atún en la mezcla de semillas de sésamo para que quede bien cubierto en los 4 lados.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Azahar (o 1/4 De Cucharadita De Ralladura De Limón Y Ralladura De Naranja)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Caliente una placa de parrilla plana a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepille ligeramente con un poco de aceite para limpiar las rejillas y crear una superficie antiadherente. Ase los pinchos de atún solo unos segundos en cada uno de los 4 lados para que las semillas de sésamo estén tostadas y crujientes y el atún esté raro en el medio, de 30 a 35 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Azahar (o 1/4 De Cucharadita De Ralladura De Limón Y Ralladura De Naranja)

Mandarinas, Cada Una

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Servir los pinchos de atún en una cama de fideos soba aderezados y decorar con unas cebolletas en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Fideos Soba

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas