Farfalle con Mascarpone, Espárragos y Avellanas

Name: Farfalle con Mascarpone, Espárragos y Avellanas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada libras de espárragos delgados, recortados, cortados en diagonal en longitudes de 2 pulgadas (aproximadamente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) farfalle (pasta con pajarita); 3 (invierno) cebollino fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avellanas tostadas, descascarilladas, picadas en trozos grandes; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso mascarpone; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Virutas de queso parmesano

Farfalle con Mascarpone, Espárragos y avellanas podría ser el plato principal que está buscando. Para $3.79 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1087 calorías, 42g de proteína, y 59g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene espárragos delgados, farfalle, avellanas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar las avellanas, puede seguir este plato principal con el Strudel De Ciruela Con Avellanas como postre. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Farfalle con Habas, Champiñones y Mascarpone, Brownies de Mascarpone en espiral con Avellanas, y Pasta con Alcachofas, Mascarpone y Avellanas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra la bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque los espárragos en una hoja preparada.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Mezcle para cubrir; extienda en una sola capa. Ase hasta que los espárragos estén tiernos, unos 10 minutos. (Se puede preparar con 2 horas de anticipación; dejar reposar a temperatura ambiente.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espárragos

Aceite De Oliva

Extender

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero firme para morder, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir, reservando 1 taza de agua de cocción de pasta. Devuelve la pasta a la olla. Agregue el mascarpone, el queso parmesano rallado y los espárragos. Mezcle a fuego medio-bajo hasta que la pasta esté cubierta con salsa y la mezcla se caliente, agregando 1/4 taza de agua reservada para la pasta si está seca, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Rallado