Falda de Pecho con Albaricoques Secos, Ciruelas Pasas y Especias Aromáticas

Name: Falda de Pecho con Albaricoques Secos, Ciruelas Pasas y Especias Aromáticas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Judía
Ingredients: 2 kilogramos carne de res de corte plano; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, picadas en trozos grandes; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2/3 taza de albaricoques secos en cuartos (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cilantro fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado y picado; 9 grande dientes de ajo; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 16 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne casero o caldo de carne enlatado bajo en sal; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas picadas; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ciruelas pasas sin hueso, cortadas en cuartos; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande)

La carne de res con Albaricoques Secos, Ciruelas Pasas y Especias Aromáticas es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 57g de proteína, 25g de grasa y un total de 600 calorías. Para $4.81 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Si tiene dientes de ajo, cilantro molido, comino molido y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Será un éxito en su Hanukkah evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina judía. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es genial. Similar recetas Pollo Mediterráneo Con Orejones y Ciruelas Pasas, Falda especiada con Puerros y Albaricoques secos, y Solomillo de Ternera con Especias Aromáticas Tailandesas.

Instrucciones

Combine 1/3 de taza de albaricoques, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino, sal, canela y 1/4 de cucharadita de pimienta en el procesador. Usando vueltas de encendido/apagado, corte a puré grueso. Con un cuchillo afilado pequeño, haga hendiduras de 1/2 pulgada de profundidad en todo el pecho. Reserve 1 cucharada de mezcla de albaricoque. Presione el resto de la mezcla de albaricoque en ranuras.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Albaricoque

Canela

Pimienta

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque la rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 300 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una olla grande y pesada a prueba de horno a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Espolvoree la carne de res por todas partes con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agregue la carne de res a la olla y saltee hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos por lado.

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera a un plato, con el lado graso hacia arriba; extienda la mezcla de albaricoque con 1 cucharada reservada.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Extender

Agregue las cebollas a la misma olla. Saltear a fuego medio-alto durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las zanahorias, el jengibre, el cilantro, la pimienta de cayena, los 6 dientes de ajo restantes y 2 1/2 cucharaditas de comino; saltee 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Dientes De Ajo Enteros

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Zanahoria

Jengibre

Comino

Agregue el vino y hierva hasta que se reduzca casi al glaseado, revolviendo los trozos dorados, aproximadamente 5 minutos. Devuelve el pecho a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el caldo y llevar a fuego lento. Vierta un poco de la mezcla de verduras sobre el pecho.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Cubra la olla y colóquela en el horno. Ase la carne de res 2 1/2 horas, untando cada 30 minutos con los jugos de la sartén.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Olla

Agregue las ciruelas pasas y el 1/3 de taza restante de albaricoques. Cubra; ase hasta que la carne esté tierna, unos 30 minutos más. Carne fresca sin tapar 1 hora. Enfríe sin tapar hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo frío durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Podar

Saque con una cuchara cualquier grasa sólida de la parte superior de la salsa; deseche la grasa. Raspe la salsa de la carne en la olla.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque el pecho sobre la superficie de trabajo. Corte la carne en rodajas finas a través del grano. Llevar el gr avy a hervir a fuego medio-alto. Hervir para espesar ligeramente, si se desea. Sazone la salsa con sal y pimienta. Coloque la falda en rodajas en un plato grande a prueba de horno. Pon la salsa con cuchara. Cubrir con papel de aluminio. (Se puede hacer 2 días antes; refrigere.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Grano

Salsa

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio