Estofado de Ternera de Cocción Lenta

Name: Estofado de Ternera de Cocción Lenta
Prep time: 8 h 40 min
Cook time: 8 h 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mandril de carne de res, cortado en trozos de 1 1/2 pulgada; 1 1 libra de calabacín, semillas de alcaravea, opcional; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremosos, cortados a la mitad; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para recubrir; 3 ramitas cortado en gajos, 1 ); 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res bajo en sodio; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil sueltas, picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema agria, para servir; 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce, y más para decorar; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas blancas, cortadas a la mitad

El estofado de ternera de cocción lenta podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 10 y cuesta $1.94 por porción. Una porción contiene 311 calorías, 21g de proteína, y 17g de grasa. Es perfecto para Otoño. Una mezcla de tomillo, crema, zanahorias y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Mucha gente hizo esta receta, y 123 dirían que llegó al lugar. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excelente. Tratar Estofado de Carne de Calabaza (Olla Instantánea, Olla a Presión o Olla de Cocción Lenta), Estofado de Ternera de Cocción Lenta, y Estofado de Ternera de Cocción Lenta para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la carne de res con el pimentón, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Cubrir con harina y sacudir el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agitar

Carne

Sal

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de res y cocine sin molestar hasta que comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Continúe cocinando, volteando la carne de res según sea necesario, hasta que esté dorada, aproximadamente 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Retire la sartén del fuego y transfiera la carne de res al inserto de una olla de cocción lenta de 6 cuartos; agregue las papas, los champiñones, las zanahorias y las cebollas y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Patata

Zanahoria

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Sartén

Caliente la 1 cucharada restante de aceite en la sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la pasta de tomate y revuelva hasta que el aceite comience a volverse rojo ladrillo, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Aceite De Cocina

Agregue la harina y el vino y bata hasta que espese (está bien si hay algunos grumos).

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Vino

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el caldo de carne de res, el tomillo, el alcaravea si lo usa, 1/2 cucharadita de sal y unos cuantos molidos de pimienta y cocine a fuego lento, batiendo; continúe cociendo a fuego lento y batiendo hasta que la salsa esté suave y espesa, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne