Espaguetis con Cebolla, Cebolleta y Ajo
Los espaguetis con Cebolla, Cebolletas y Ajo pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.45 por porción. Una porción contiene 520 calorías, 21g de proteína, y 16g de grasa. Una mezcla de sal, espaguetis, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 51%. Tratar Espaguetis con Aceite y Ajo, Espaguetis con Ajo y Limón, y Espaguetis Con Ajo Y Chile Seco para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén grande, cocina el tocino a fuego moderado hasta que esté crujiente.
Retire el tocino con una cuchara ranurada.
Vierta todas menos 3 cucharadas de grasa de tocino o, si no tiene 3 cucharadas, agregue suficiente aceite de oliva para compensar la cantidad.
Ponga la sartén a fuego moderado bajo.
Agregue las cebollas y 1/4 de cucharadita de sal. Cocine, tapado, durante 5 minutos.
Destapa la sartén y continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas, de 10 a 15 minutos. Agregue los bulbos de cebolleta y el ajo; cocine 2 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Añadir el caldo y llevar a fuego lento.
Mientras tanto, en una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine los espaguetis hasta que estén casi listos, aproximadamente 9 minutos.
Escurrir los espaguetis y añadirlos al caldo a fuego lento. Cocine hasta que la pasta esté lista, aproximadamente 3 minutos. Agregue el queso parmesano y el 1/4 de cucharadita de sal restante. Mezcle con el tocino y las verduras de cebolleta.
Recomendación de vino: No hay tomates en esta salsa, pero aún querrá un vino tinto: el rico parmesano necesita los taninos para proporcionar equilibrio. Opta por un Chianti básico (no Riserva) y disfruta de sus sabores brillantes, ligeramente amargos, cereza y tierra.
Notas: Las cebolletas, también conocidas como cebolletas, son esencialmente una hierba y un vegetal en uno. Los bulbos se pueden usar como una cebolla normal, mientras que las tapas verdes son un gran saborizante y guarnición. De hecho, las tapas picadas se pueden usar como sustituto del cebollino.