Escovitch de Pescado de Sunny

Name: Escovitch de Pescado de Sunny
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 grande zanahoria, pelada y en juliana; 1 pepinos pelados, sin semillas y cortados en juliana; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 0 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 lima, cortada a la mitad; 5 hasta 6 granos de pimienta negra enteros; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lubina rayada, sin piel; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 Cebolla Vidalia, pelada, cortada a la mitad y en rodajas finas

El Escovitch de pescado de Sunny podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 537 calorías, 42g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.69 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de cebolla vidaliana, pimienta, pepino y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 66%, lo cual es bastante bueno. Tratar Escovitch Jamaicano: Pescado Servido con Adobo Picante y Verduras, Salchicha de Curry de Sunny con Pimientos y Cebollas en Escabeche Rápido y Salsa de Tomate de Curry de Sunny, y Ensalada de frutas De Verano Soleado Con Aderezo Cítrico Soleado para recetas similares.

Instrucciones

Ponga el vinagre, el vino, los granos de pimienta, el azúcar, la pimienta de jamaica y una pizca de sal en una olla para salsa a fuego medio. Llevar a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1/2 Taza De Azúcar Granulada (turbinado O Azúcar De Caña Orgánica)

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la zanahoria y la cebolla y cocine hasta que estén crujientes pero tiernas, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

20 Rodajas Finas De Calabacín

Retirar del fuego, añadir el pepino y poner en un bol pequeño. Deseche los granos de pimienta. Reserve hasta que esté listo para usar o refrigere durante 1 hora, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1-1/2 Onzas Ginebra

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Enjuague los filetes de pescado y séquelos con palmaditas. Cubrir con jugo de limón, sazonar con sal y pimienta y harina por ambos lados. Con cuidado, agregue el pescado, con la piel hacia abajo, a la sartén y fríalo hasta que el fondo esté dorado y se suelte fácilmente de la sartén, aproximadamente 3 minutos. Voltee los filetes y dore hasta que estén bien cocidos, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

1 Fresa, Pelada

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Transfiera el pescado a un plato para servir no reactivo.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Servir caliente o frío, verter la guarnición en escabeche sobre el pescado justo antes de servir. Si se sirve frío, refrigere por separado.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

papel negro recién molido, al gusto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 1grande

zanahoria, pelada y en juliana 1

pepinos pelados, sin semillas y cortados en juliana 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 0(puede ser o desnatar)

pimienta de jamaica molida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1

lima, cortada a la mitad 5

hasta 6 granos de pimienta negra enteros 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lubina rayada, sin piel 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1

Cebolla Vidalia, pelada, cortada a la mitad y en rodajas finas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 99 dólares.