Escalope de Pollo con Alcaparras y Perejil

Name: Escalope de Pollo con Alcaparras y Perejil
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 2 (invierno) alcaparras embotelladas, enjuagadas, escurridas y secas con palmaditas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan finas y secas; 2 grande huevos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: rodajas de limón; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 4 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Escalope de pollo con Alcaparras y Perejil podría ser solo el Europeo receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 25g de grasa y un total de 382 calorías. Para 65 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja sal, mantequilla, migas de pan y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Con una espátula puntuación de 30% este plato no es tan tremendo. Recetas similares incluyen Escalope de Pollo Cubierto de Panko Con Alcaparras y Limón, Pollo Estofado con Alcaparras y Perejil, y Pollo Con Alcaparras, Mostaza Y Perejil.

Instrucciones

Precaliente el horno a 200 ° F. Ponga un plato a prueba de horno en el horno para que se caliente.

Equipo que necesitarás

Horno

Golpee suavemente cada chuleta entre 2 hojas de envoltura de plástico de 1/8 de pulgada de grosor con el lado plano de una batidora de carne o con un rodillo.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Rodillo

Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un tazón poco profundo o en un plato para pastel.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle los huevos y una pizca de sal en otro tazón poco profundo, luego coloque las migas de pan en un tercer tazón poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Seque el pollo con palmaditas y mézclelo en harina sazonada, sacudiendo el exceso. Sumerja los huevos, dejando que el exceso gotee, luego agregue las migas de pan, cubriéndolas por completo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

Migas De Pan

Pollo Entero

Huevo

Chapuzón

Transfiera a una bandeja forrada de papel encerado y enfríe durante 10 minutos.

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente gruesa de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin humear, luego fríe las chuletas en 2 o 3 lotes (sin apiñar), volteándolas una vez, hasta que estén doradas y recién cocidas, aproximadamente 3 minutos por lote. (

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 cucharadas de aceite a la sartén entre lotes.)

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurra las chuletas en toallas de papel, luego transfiéralas a un plato en el horno para mantenerlas calientes.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Horno

Agregue la mantequilla y las alcaparras a la sartén y caliente a fuego moderado, arremolinando la sartén, hasta que la mantequilla se derrita. Agregue el perejil y vierta la salsa sobre las chuletas.

Ingredientes que necesitarás

Perejil