Ensalada Tibia de Patata Asada con Alcachofas

Name: Ensalada Tibia de Patata Asada con Alcachofas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) alcachofas bebé (aproximadamente 12, cada una de 1 1/2 pulg. ancho; ver notas) o 1 paquete (8 oz.) corazones de alcachofa congelados, descongelados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras escurridas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) estragón fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas de piel fina (1 1/2 pulg. ancho), fregado y cortado en trozos de 1 1/2 pulgada; 2 (invierno) vinagre de jerez o vinagre de vino tinto; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de trozos pequeños enjuagados y crujientes frisee (sobre o mezcla de ensalada, enjuagados y crujientes; 1 (puede ser o desnatar) Acerca de la sal

La ensalada tibia de patata asada con alcachofas podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 3g de grasa y un total de 179 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.87 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, 30 enteros y vegano dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de vinagre de vino, alcaparras, papas de piel fina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 55%, lo cual es bueno. Tratar Ensalada de Patata Asada Caliente, Ensalada de Patatas Alevines Asadas Calientes, y Ensalada de Batata Asada con Aderezo Caliente de Chutney para recetas similares.

Instrucciones

En una bandeja para hornear de 12 por 15 pulgadas, mezcle las papas con 1/2 cucharadita de aceite de oliva; espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Patata

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee en un horno regular o de convección de 400, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén doradas y tiernas al perforarlas, de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, enjuague las alcachofas frescas; recorte los extremos descoloridos del tallo. Rompa y deseche las hojas externas gruesas hasta las internas tiernas de color verde pálido.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Corte las puntas de las alcachofas espinosas, corte las fibras gruesas de los tallos y córtelas por la mitad longitudinalmente. Con un cuchillo pequeño y afilado, recorte los centros difusos y deséchelos (consulte las notas).

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Cuchillo

En una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto, hierva 1/2 taza de agua y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las alcachofas y 1/4 de cucharadita de sal; cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las alcachofas estén tiernas cuando se perforen, aproximadamente 10 minutos (si usa corazones de alcachofas congelados, omita el paso 2 y cocine solo de 3 a 4 minutos). Destapa y hierve, revolviendo con frecuencia, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa Congelados