Ensalada de remolacha, frijoles y queso feta

Name: Ensalada de remolacha, frijoles y queso feta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 175 Nueces del tipo que quieras (picadas) habas congeladas; 4 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 chalota, finamente picada; 1 diente de ajo, en rodajas; 2 ramitas romero fresco, sin hojas y picado en trozos grandes; 8 pequeño remolacha cocida, en cuartos; 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) hoja de ensalada mixta; 4 (invierno) vinagre de frambuesa o de vino tinto; 150 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 bloques de queso feta, cortados en cubos

La ensalada de remolacha, frijoles y queso feta podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Viendo su figura? Esta receta vegetariana sin gluten y ovo lacto tiene 550 calorías, 21g de proteína, y 26g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 8 8.85 por porción. 71 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tiene habas, aceite de oliva, romero y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 97%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada Feta de Remolacha, Ensalada de queso feta y remolacha, y Ensalada de remolacha, queso feta y espárragos.

Instrucciones

Cocine las habas de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escúrrelas y refrésquelas en agua fría. Si tiene tiempo, pele las pieles de los frijoles con los dedos, este es un trabajo difícil, pero vale la pena el esfuerzo porque las pieles pueden ser bastante duras.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Frijol

Agua

Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la chalota picada y el ajo en rodajas y fríala durante uno o dos minutos a fuego medio hasta que esté dorada pálida. Agregue el romero picado, luego agregue los cuartos de remolacha y revuelva suavemente durante 3-4 minutos, para que los sabores se mezclen en el calor.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Romero

Chalotes

Ajo

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Levante los cuartos de remolacha y póngalos en un tazón junto con las hojas de ensalada. Mezcle el vinagre y el aceite de oliva restante en los jugos de la sartén, luego vierta sobre la remolacha y las hojas de ensalada. Mezcle suavemente para mezclar. Por último, justo antes de servir, agregue las habas y los cubos de queso feta y pruebe el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Queso Feta

Aceite De Oliva

Condimento

Remolacha

Vinagre

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

175Nueces del tipo que quieras (picadas)

habas congeladas 4(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

chalota, finamente picada 1

diente de ajo, en rodajas 2ramitas

romero fresco, sin hojas y picado en trozos grandes 8pequeño

remolacha cocida, en cuartos 140Nueces del tipo que quieras (picadas)

hoja de ensalada mixta 4(invierno)

vinagre de frambuesa o de vino tinto 150Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 bloques de queso feta, cortados en cubos

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para ensaladas. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. El Lapis Luna Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares por botella.