Ensalada de Remolacha, Bulgur y Naranja con Vinagreta de Perejil

Name: Ensalada de Remolacha, Bulgur y Naranja con Vinagreta de Perejil
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( berenjenas) remolacha pelada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bulgur crudo; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado; 2 naranjas navel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Vinagreta de perejil, dividida; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La ensalada de remolacha, Bulgur y Naranja con Vinagreta de Perejil podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 7g de grasa y un total de 239 calorías. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de naranjas de ombligo, vinagreta de perejil, queso de cabra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 17 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Potente Ensalada de Bulgur con Vinagreta de Naranja, Ensalada de Zanahoria y Remolacha Asada con Queso Feta, Perejil Rallado y Vinagreta de Comino, y Ensalada de Remolacha con Vinagreta de Naranja.

Instrucciones

Ponga a hervir el agua en una cacerola mediana; agregue el bulgur. Tapar, retirar del fuego; dejar reposar 10 minutos. Enjuagar con agua fría; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras el agua para bulgur hierve, coloque la remolacha en un plato; cúbrala con 3 capas de toallas de papel húmedas. Microondas a FUEGO ALTO durante 6 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur

Agua

Remolacha

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Microondas

Mientras la remolacha se cocina, pele las naranjas; córtelas transversalmente en rodajas finas con forma de rueda de carro.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Remolacha

Cortar la remolacha por la mitad a lo largo. Voltee las mitades de remolacha, córtelas hacia abajo y córtelas en rodajas finas en forma de media luna; colóquelas en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 3 cucharadas de Vinagreta de perejil; mezcle hasta que esté cubierta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Perejil

Mezcle la vinagreta restante en bulgur. Vierta el bulgur uniformemente en cada uno de los 4 platos para servir. Cubra uniformemente con remolachas y rodajas de naranja; espolvoree con queso y perejil, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Vinagreta

Perejil

Bulgur

Queso

Remolacha

Para quitar rápidamente la cáscara de una naranja, corte una rebanada delgada de la parte superior e inferior de la naranja para que la fruta se mantenga erguida. Coloca la naranja verticalmente sobre la tabla de cortar. Con un cuchillo afilado, retire la piel en rodajas de 1/2 pulgada. Asegúrese de quitar la médula blanca, que puede ser muy amarga.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Fruta