Ensalada de pera, achicoria y queso azul

Name: Ensalada de pera, achicoria y queso azul
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 cabezas pequeñas achicoria (usamos una mezcla de rojo y verde pálido); 2 peras maduras pero firmes, cortadas en cuartos y sin corazón; 1 jugo de limón; 1 puñado perejil de hoja plana, picado; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de nuez; 2 (invierno) aceite de nuez; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso azul (Stichelton, Stilton o Barkham Blue, todos funcionan bien) o alternativa vegetariana

La receta de ensalada de pera, achicoria y queso azul se puede hacer en unos 15 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 22g de grasa y un total de 283 calorías. Para $1.25 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato de acompañamiento bastante barato. 22 personas se alegraron de haber probado esta receta. Ve a la tienda y compra queso, perejil de hoja plana, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, ovo lacto vegetariano y primario dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Ensalada de Pera y Queso Azul, Ensalada de Pera y Queso Azul, y Ensalada de Pera y Queso Azul.

Instrucciones

Deseche las hojas exteriores de la achicoria y córtelas por la mitad a lo largo.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Corta la raíz de la base, luego córtala en rodajas largas y finas y enjuágala. Secar con palmaditas y poner en un bol.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte cada cuarto de pera en 3 y mezcle con un poco de jugo de limón para evitar que se decolore.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pera

Añadir al bol con las mitades de perejil y nuez.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Nuez

Perejil

Equipo que necesitarás

Tazón

Haga un aderezo mezclando el aceite de nuez con el jugo de limón restante y el condimento, luego agregue al tazón. Mezcle todo, luego prepare un plato, desmenuzándolo sobre el queso.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Nuez

Condimento

Queso

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir inmediatamente.

Equipo

Tazón

Ingredientes

Porciones:

4cabezas pequeñas

achicoria (usamos una mezcla de rojo y verde pálido)2

peras maduras pero firmes, cortadas en cuartos y sin corazón 1

jugo de limón 1puñado

perejil de hoja plana, picado 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

mitades de nuez 2(invierno)

aceite de nuez 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso azul (Stichelton, Stilton o Barkham Blue, todos funcionan bien) o alternativa vegetariana

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para ensaladas. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de reserva de Elway 7Cellars. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.