Ensalada de Papas con Ajo Aplastado
Ajo aplastado: la ensalada de papas podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 221 calorías, 6g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para 84 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes cebollino, papas yukon gold, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Patata Aplastada, Ensalada de Patata Aplastada, y Ensalada de Patata Aplastada.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Cortar las cabezas de ajo por la mitad y envolverlas firmemente en un pedazo grande de papel de aluminio.
Hornee de 45 minutos a 1 hora hasta que el ajo esté muy suave al prensarlo y de color dorado claro (desenvolverlo para probar). Cuando el ajo esté lo suficientemente frío como para manipularlo, exprime los dientes de la piel en un tazón pequeño.
Agregue el aceite de oliva, el vino, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta; triture el ajo con un tenedor hasta que la mezcla esté suave.
Mientras tanto, en una sartén de 6 a 8 cuartos de galón, combine las papas y el agua de 4 cuartos de galón. Tapar y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas cuando se perforen, aproximadamente 20 minutos.
Escurrir y volver a la sartén.
Agregue la mezcla de ajo y cebollino a las papas y revuelva suavemente hasta que estén combinadas pero aún gruesas.
Agregue más sal y pimienta al gusto.
Deja enfriar por completo y, a continuación, enfría herméticamente durante un máximo de 1 día.