Ensalada de Fideos de Arroz y Cerdo Caramelizado Vietnamita

Name: Ensalada de Fideos de Arroz y Cerdo Caramelizado Vietnamita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 gotas de salsa de soja; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 3 (invierno) nuez moscada adicional, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria cortada con cerillas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino inglés pelado cortado con cerillas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacahuetes tostados secos picados; 2 (invierno) salsa de pescado; 2 (puede ser o desnatar) salsa de pescado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado y picado; 3 (invierno) menta fresca picada; 3 dientes de ajo picados; 0 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 5 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, cortado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lechuga de hoja roja en rodajas finas; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de fideos de arroz; 3 (invierno) vinagre de arroz; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) Sriracha (salsa de chile caliente, como Huy Fong); 1 1 libra de calabacín, Sriracha (salsa de chile caliente, como Huy Fong); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Ensalada de Fideos de Arroz y Cerdo Caramelizado vietnamita. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 8g de grasa y un total de 347 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.62 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina vietnamita. Esta receta de Mis Recetas tiene 28 fans. Dirígete a la tienda y compra sal, menta, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada Vietnamita De Fideos Con Cerdo Caramelizado, Ensalada Vietnamita de Fideos con Arroz y Carne, y Ensalada Vietnamita De Fideos Con Empanadas De Cerdo (bún Cha) para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar el aderezo, combine los primeros 8 ingredientes en una cacerola pequeña; cocine a fuego medio durante 5 minutos o simplemente hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; enfriar.

Para preparar la ensalada, coloque los fideos en un tazón grande. Cubrir con agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 20 minutos o hasta que estén tiernos.

Escurrir y enjuagar con agua fría; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Prepare la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte el lomo por la mitad longitudinalmente.

Cortar cada pieza por la mitad transversalmente.

Coloque cada pieza de cerdo entre 2 hojas de envoltura de plástico; triture hasta un grosor uniforme con un mazo para carne o una sartén pequeña pesada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Sartén

Combine 2 cucharaditas de salsa de pescado y 1 cucharadita de Sriracha; rocíe sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Sriracha

Cerdo

Espolvoree uniformemente con ajo en polvo, sal y pimienta. Acaricia el azúcar moreno sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Azúcar Morena

Pimienta

Cerdo

Sal

Coloque la carne de cerdo en una parrilla cubierta con aerosol para cocinar. Asa a la parrilla durante 12 minutos o hasta que esté ligeramente rosado en el centro, volteando las piezas de vez en cuando para evitar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque la carne de cerdo en una tabla de cortar; deje reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cortar el grano en rodajas muy finas.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Combine los fideos, la lechuga y los siguientes 6 ingredientes (a través de la menta) en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Menta

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el aderezo sobre la ensalada; mezcle bien. Cubra con carne de cerdo y nueces.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Cerdo

Servir con rodajas de lima, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Nota de cerveza: Pruebe una cerveza blanca belga, una cerveza de trigo de cuerpo ligero que refresca y vigoriza. El ampliamente disponible Hoegaarden White (8 8 por un paquete de seis) tiene un equilibrio agridulce e incluye sutiles adiciones de piel de naranja y cilantro, ingredientes que aportan su propia especia exótica a la variedad de sabores asiáticos de este plato. -- Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Cerveza

Cilantro

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Parrilla

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Sartén

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

3 gotas de salsa de soja 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 3(invierno)

nuez moscada adicional, opcional 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria cortada con cerillas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino inglés pelado cortado con cerillas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacahuetes tostados secos picados 2(invierno)

salsa de pescado 2(puede ser o desnatar)

salsa de pescado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 2(puede ser o desnatar)

jengibre fresco pelado y picado 3(invierno)

menta fresca picada 3

dientes de ajo picados 0(puede ser o desnatar)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 5(invierno)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo, cortado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lechuga de hoja roja en rodajas finas 2(invierno)

zumo de lima fresco 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de fideos de arroz 3(invierno)

vinagre de arroz 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1(puede ser o desnatar)

Sriracha (salsa de chile caliente, como Huy Fong)11 libra de calabacín,

Sriracha (salsa de chile caliente, como Huy Fong)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.