Ensalada De Cangrejo Azul Con Vinagreta Asiática
Ensalada de Cangrejo Azul Con Vinagreta Asiática podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 93 calorías, 15g de proteína, y 2g de grasa cada. Para $3.24 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano vinagreta asiática, lechuga, carne de cangrejo gigante y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 81%, este plato es genial. Recetas similares incluyen Envolturas de Ensalada de Cangrejo Azul a Terrones, Ensalada de Cangrejo Falso Mexicano Californiano Asiático, y Ensalada de Cangrejo con Vinagreta César.
Instrucciones
Coloque una sartén pequeña a fuego medio-alto hasta que esté caliente; agregue las semillas de sésamo y cocine, revolviendo constantemente, durante 3 minutos o hasta que las semillas estén tostadas. Reservar.
Escurrir la carne de cangrejo, quitando los trozos de cáscara; reservar.
Retire las puntas duras de los espárragos; retire las escamas con un pelador de verduras, si lo desea. Cocinar los espárragos en agua hirviendo para cubrir 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes; escurrir. Sumergirse en agua helada para detener el proceso de cocción; escurrir y secar con palmaditas.
Coloque la lechuga en 6 platos para servir; cubra uniformemente con espárragos y carne de cangrejo.
Rocíe uniformemente con Vinagreta asiática y espolvoree con semillas de sésamo.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar el Chardonnay de La Crema Russian River. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.
Chardonnay de Río Ruso de La Crema
En nariz presenta tonos cítricos, con aromas de manzana verde, piña y flores acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típica de la denominación de origen Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas de pera concentradas, compensadas por un final persistente de manzana y especias.