La ensalada asiática de arroz bulgur podría ser la receta lacto ovo vegetariana sin lácteos que estabas buscando. Esta receta sirve para 6 personas. Este entremés tiene 203 calorías, 5 g de proteína y 8 g de grasa por porción. Por $1,52 por porción, esta receta cubre el 13% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes pimienta, bulgur, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina asiática. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 15 minutos. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 71%. Recetas similares incluyen ensalada bulgur con acentos asiáticos, ensalada asiática de arroz salvaje y ensalada asiática de arroz de 15 minutos.
Instrucciones
1
Coloque el bulgur en un tazón pequeño. Agregue agua hirviendo. Tapar y dejar reposar durante 30 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del líquido.
En un tazón grande, combine el arroz, el apio, la zanahoria, el pimiento verde, los arándanos y el bulgur. En un tazón pequeño, bata el perejil, el vinagre, el aceite de oliva, la cebolla, el agua, el aceite de sésamo, la miel, el ajo y los condimentos.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Pimiento Verde Picado, Opcional
Melocotón, Pelado Y Rebanado O 1 Taza De Duraznos Rebanados Sin Azúcar Congelados
1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados
Taza De Edamame Congelado, Descongelado
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)
1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral
Bulgur
1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar
Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente
1 Naranja, Ralladura
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
20 Rodajas Finas De Calabacín
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
La ensalada combina muy bien con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. El rosado de Bodega Norton Brut con una valoración de 5 estrellas sobre 5 me parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares la botella.
Bodega Norton Brut Rosa
Intensos aromas de frutos rojos, fresas y arándanos. Joven, fresco. Agradable con un final largo.