Cuscús con Verduras de Invierno
El cuscús con verduras de invierno podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Esta receta sirve 8 porciones con 247 calorías, 9g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 62 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de aceite de oliva, calabaza, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Invierno. Con una espátula puntuación de 53% este plato es sólido. Tratar Cuscús con Verduras de Invierno, Estofado de Verduras de Invierno sobre Cuscús, y Verduras de Invierno para recetas similares.
Instrucciones
Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande de lados rectos a fuego medio-alto, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.
Agregue las chalotas; cocine durante 3 minutos o hasta que estén suaves, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el jalapeo; cocine 1 minuto, revolviendo con frecuencia.
Agregue la calabaza; cocine durante 8 minutos o hasta que esté tierna, revolviendo ocasionalmente.
Agregue los garbanzos; cocine 1 minuto, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el cuscús y cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue 1 3/4 tazas de agua hirviendo y sal; retire la sartén del fuego. Tapar y dejar reposar 8 minutos. Mezcla de cuscús esponjoso con un tenedor.
Agregue el perejil fresco y el jugo de limón; mezcle suavemente para combinar. Cubra con queso parmesano.