Curry Tailandés de Pollo y Berenjena

Name: Curry Tailandés de Pollo y Berenjena
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca dulce (preferiblemente tailandesa); 2 (puede ser o desnatar) azúcar moreno (o azúcar de palma si puedes); 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado chile picante astillado (cantidad al gusto); 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado arroz jazmín al vapor; 2 (invierno) salsa de pescado; 3 (invierno) pasta de curry verde; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Berenjena japonesa, cortada en monedas gruesas; 3 hojas de lima kaffir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras finas; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche de coco sin azúcar

La receta de Curry Tailandés de Pollo y Berenjena (Berenjena) podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 30 minutos. Esta receta sin gluten, sin lácteos y apta para fodmap sirve 3 y cuesta $4.43 por porción. Una porción contiene 636 calorías, 39g de proteína, y 37g de grasa. 18 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Una mezcla de arroz jazmín, hojas de lima kaffir, salsa de pescado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la leche de coco sin azúcar, puede seguir este plato principal con el Tarta de Queso de Fresa Vegana sin Gluten como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Pollo al Curry Rojo y Berenjena (Berenjena), Berenjena al curry (2), y Berenjena al curry (1).

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca dulce (preferiblemente tailandesa)2(puede ser o desnatar)

azúcar moreno (o azúcar de palma si puedes)3Ruibarbo, picado fresco o congelado

chile picante astillado (cantidad al gusto)3Ruibarbo, picado fresco o congelado

arroz jazmín al vapor 2(invierno)

salsa de pescado 3(invierno)

pasta de curry verde 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Berenjena japonesa, cortada en monedas gruesas 3

hojas de lima kaffir 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras finas 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

leche de coco sin azúcar

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Berger Gruner Veltliner (1 litro) con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.