Curry de Verduras Sudafricanas
El Curry de verduras sudafricano es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 8 porciones. Una porción contiene 160 calorías, 5g de proteína, y 1g de grasa. Para $1.98 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida africana. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tiene cebolla, frijoles, coliflor y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 85%, lo cual es excelente. Tratar Curry de Ternera Sudafricano, Polvo de Curry Malayo de Cabo Bo-Kaap-Mezcla de Especias Sudafricanas, y Curry de mariscos Malayos del Cabo y un Safari de comida Sudafricana en el Restaurante Gold para recetas similares.
Instrucciones
Corte las zanahorias en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Cortar los frijoles en trozos de 1 1/2 pulgada.
Corta la coliflor en floretes de 1 1/2 pulgada.
Corte la pimienta y los melocotones en trozos de 1 pulgada.
En una sartén de 5 a 6 cuartos de galón a fuego medio - alto, revuelva el aceite, la cebolla, el jengibre, el ajo y los palitos de canela hasta que la cebolla esté flácida, de 5 a 7 minutos.
Agregue el curry en polvo y la cúrcuma; revuelva 30 segundos.
Agregue el caldo, las zanahorias, los frijoles, la coliflor, el pimiento, los duraznos y el repollo; hierva a fuego alto.
Cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las zanahorias estén tiernas cuando se perforen, de 20 a 25 minutos.
Vino recomendado: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling
African funciona muy bien con Pinotage, Chenin Blanc y Riesling. El mejor vino para los platos africanos dependerá del plato, pero un vino blanco aromático y afrutado es una apuesta segura para los platos picantes, mientras que el pinotage sería una combinación tradicional para la cocina sudafricana. Podrías probar Lievland Pinotage. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.
![Pinotage de Lievland]()
Pinotage de Lievland
Elaborado en un estilo elegante y tradicional, este Pinotage muestra vibrantes notas afrutadas de cereza fresca y frambuesa, con un toque de vainilla dado por la crianza en roble. El paladar exhibe taninos salados con fruta abundante y un final persistente. Una pequeña adición de Cinsault realza los aromas y añade elegancia a este delicado Pinotaje.Mezcla: 88% Pinotage, 9% Cinsault, 3% ShirazEste vino se puede disfrutar con platos tradicionales sudafricanos como cordero Karoo asado o pastel de primavera, o incluso servido ligeramente frío con pescado al curry malayo del Cabo.Veganos