Cupcakes de Gasa de Chocolate

Name: Cupcakes de Gasa de Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 17
Cuisine: América
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 4 grande huevos, separados; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao sin azúcar; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Cupcakes de gasa de chocolate es un sin lácteos receta con 17 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 11g de grasa y un total de 178 calorías. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra sal, bicarbonato de sodio, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. No a mucha gente le gustó este plato americano. Funciona bien como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Cupcakes de Gasa de Chocolate, Cupcakes de Gasa Naranja, y Cupcakes de Chocolate Kosher para Pascua: Cupcakes de Chocolate sin Harina con Glaseado de Queso Crema de Chocolate.

Instrucciones

Tamiza la harina de pastel, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Pasteles

Cacao En Polvo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En otro tazón, bate las yemas de huevo, el aceite y 1/3 taza de agua hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agrega 3/4 de taza de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la mezcla de yema de huevo a la mezcla de harina y revuelva hasta que esté bien mezclada.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Yema De Huevo

Huevo

En otro tazón, con una batidora a alta velocidad, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente las 2 cucharadas restantes de azúcar, batiendo hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue la mezcla de clara de huevo a la masa y doble con una espátula de goma hasta que se mezcle uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Llene las tazas de muffins forradas de papel o con mantequilla (1/3 de taza de capacidad) aproximadamente tres cuartas partes con masa (aproximadamente 1/4 de taza en cada una).

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Hornee en un horno 325 hasta que la parte superior vuelva a brotar cuando se toque ligeramente en el centro, de 20 a 25 minutos. Dejar enfriar en las rejillas durante 5 minutos; retirar de las sartenes. Enfriar completamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Patric Gabre-Kidan, chef de pastelería de los restaurantes Tom Douglas en Seattle, comparte información privilegiada. (Hemos añadido nuestras estrategias favoritas.)

Asegúrate de que el glaseado esté suave y cremoso. Esto es especialmente importante si lo estás entubando. El glaseado frío y rígido se verá opaco y grumoso, no sedoso y suave.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Usa muchos colores. Hará que cada pastel sea único y convertirá el lote en decoraciones instantáneas para una fiesta.

No creas que las chispas son cursi. En realidad, pueden elevar el aspecto.

Ingredientes que necesitarás

Rociar

Mezcla decoraciones simples con otras más elegantes. Las chispas de colores no son de poca potencia junto al cacao tamizado.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Colores

Cacao En Polvo

Diviértete con aderezos alegres. Algunos de nuestros favoritos son caramelos de chocolate, gominolas, M&Ms en miniatura, chispas de chocolate en miniatura, cacahuetes y caramelo picado, bolas de leche malteada o chocolate negro.

Ingredientes que necesitarás

Mini Chispas De Chocolate

Bolas De Leche Malteada

Chocolate Negro

Caramelos De Goma

Chispitas En Forma De Corazón

Rociar

Cacahuetes

Toffee

Fusiones Y Adquisiciones

Prueba con toques artísticos. Trozos finos de cáscara de limón o naranja, cáscara de limón o naranja confitada, coco tostado, jengibre confitado y pétalos de rosa azucarados son bonitos adornos. Si usa pétalos de rosa, cubra ligeramente los frescos sin rociar con claras de huevo pasteurizadas, luego azúcar; déjelos secar antes de usarlos.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Confitado