Cuenco de camarones ahumados requiere aproximadamente 1 hora y 35 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 70g de proteína, 143g de grasa y un total de 3053 calorías. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 6 69.9 por porción. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra canela molida, sal kosher, camarones gigantes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar morena, puede seguir este plato principal con el Magdalenas de Libra de azúcar Morena Con Glaseado de mantequilla marrón como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, que es sólido. Tratar Ensaladera de Almuerzo de Salmón Ahumado, Tortilla de Jamón Ahumado y Champiñones-Estilo Tazón de Desayuno, y Tazón de Lentejas con Especias Tibias con Yogur y Almendras Ahumadas para recetas similares.
Instrucciones
1
Coloque las astillas de madera en un recipiente y cúbralas con agua fría. Dejar reposar y dejar remojar durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Fritas
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Mientras tanto, coloque la sal, el azúcar, el agua y los copos de pimiento rojo en un hervidor eléctrico y caliéntelos hasta que la sal y el azúcar se hayan disuelto. Apague la tetera y agregue el hielo. Revuelva hasta que la salmuera se haya enfriado.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento Rojo
Salmuera
Azucarera
Agua
Sal
Hielo
3
Coloque los camarones en una bolsa con cremallera de 1 galón y vierta sobre la salmuera.
Ingredientes que necesitarás
Camarones
Salmuera
4
Colóquelo en un recipiente y colóquelo en el refrigerador hasta que las astillas de madera estén remojadas, aproximadamente 45 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Fritas
5
Mientras los camarones están en salmuera, caliente aproximadamente 2 cuartos de galón de carbón en un encendedor de chimenea hasta que los carbones estén cubiertos con una ceniza blanca.
Ingredientes que necesitarás
Camarones
6
Después de los chips se hacen remojo, escurrir y reservar.
Ingredientes que necesitarás
Fritas
7
Escurrir los camarones en un colador e enhebrar en 4 a 6 brochetas redondeadas.
Ingredientes que necesitarás
Camarones
Equipo que necesitarás
Colador
Pincho
8
Transfiera cuidadosamente el carbón a un tazón grande de acero inoxidable redondo de 18 pulgadas. Cubre el carbón con las astillas de madera.
Ingredientes que necesitarás
Fritas
Equipo que necesitarás
Tazón
9
Coloque los camarones ensartados directamente encima de las papas fritas, asegurándose de que los camarones no entren en contacto directo con el carbón y de que los camarones estén en 1 capa. Voltee otro tazón de metal más pequeño (de 13 a 14 pulgadas) boca abajo en la parte superior de los camarones. Cocine de 15 a 20 minutos o hasta que esté bien cocido.
Ingredientes que necesitarás
Camarones
Fritas
Equipo que necesitarás
Tazón
10
Servir caliente o frío.
11
En un tazón pequeño, mezcle el grano de mostaza, la mostaza seca y el agua.
Ingredientes que necesitarás
Mostaza
Mostaza En Polvo
Agua
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
12
Coloque la mezcla de mostaza y agua en una cacerola pequeña y agregue los ingredientes restantes. Llevar a fuego lento a fuego alto. No deje hervir.
Ingredientes que necesitarás
Mostaza
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
13
Retire del fuego y haga un puré con una licuadora manual durante 5 a 10 segundos mientras rocía con aceite, dejando algunas de las semillas intactas si se desea.
Ingredientes que necesitarás
Semillas
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Licuadora De Inmersión
14
Vierta en un frasco o recipiente de vidrio, deje enfriar, cubra y deje reposar en el refrigerador durante la noche antes de usar. Conservar en el refrigerador hasta por 1 mes.
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Maysaran Arsheen Pinot Gris con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.