Cuadrados de Salmón Ahumado y Pepino

Name: Cuadrados de Salmón Ahumado y Pepino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pepino inglés, pelado; 2 (invierno) rábano picante embotellado escurrido; 16 rebanada pan de cóctel de pumpernickel; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón ahumado en rodajas finas, cortado en trozos de 1 1/2 pulgada; 6 (invierno) chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Cuadrados de Salmón Ahumado y Pepino es un pescatarian receta con 16 porciones. Una porción contiene 85 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa. Para 55 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano salmón, crema, pan de cóctel de pumpernickel y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 48% este plato es bueno. Tratar Cuadrados de Pumpernickel de Salmón y Pepino, Salmón Ahumado en Tazas de Pepino, y Salmón Ahumado con Caviar sobre Pepino para recetas similares.

Instrucciones

Corte el pepino a la mitad en forma transversal y en juliana fina a lo largo, preferiblemente con una mandolina u otra cortadora manual, trabajando alrededor del núcleo. Deseche el núcleo.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Equipo que necesitarás

Mandolina

Mezcle la crema agria, el rábano picante, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rábanos Rusticanos

Crema Agria

Divida el pan en 4 pilas y córtelas en cuadrados de 1 1/2 pulgada con un cuchillo dentado, desechando las cortezas. Vierta 1/2 cucharadita de crema agria en el centro de cada cuadrado de pan, luego cubra con un trozo doblado de salmón.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Salmon

Pan

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Cubra el salmón con una pequeña cantidad de pepino, girado en un montículo.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Salmon

* El pepino se puede cortar en juliana 2 horas antes y enfriar, cubierto.* El pan se puede cubrir con crema y salmón 6 horas antes y refrigerado, cubierto con toallas de papel humedecidas y envoltura de plástico. Cubra con pepino justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Salmon

Pan

Crema

Envolver

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Envoltura De Plástico

Equipo

Mandolina

Cuchillo Dentado

Toallas De Papel

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

Pepino inglés, pelado 2(invierno)

rábano picante embotellado escurrido 16rebanada

pan de cóctel de pumpernickel 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

salmón ahumado en rodajas finas, cortado en trozos de 1 1/2 pulgada 6(invierno)

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de la Crema Russian River con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.