Crepes de Trigo Sarraceno con Maíz, Tomates y Queso de Cabra
Crêpes de Trigo Sarraceno con Maíz, Tomates y Queso de Cabra requiere alrededor 1 hora de principio a fin. Para $10.96 por porción, esta receta cubiertas 78% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 1858 calorías, 69g de proteína, y 92g de grasa por porción. Esta receta sirve 1. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes ajo, sal, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Funciona bien como un plato principal caro. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 84%. Recetas similares incluyen Crepes de Trigo Sarraceno con Maíz, Tomates y Queso de Cabra, Crepes De Pimienta Negra Con Queso De Cabra Y Tomates, y Crepes de Trigo Sarraceno con Queso Azul.
Instrucciones
Precalentar el horno a 32
En una licuadora, licúa la leche, los huevos y 1 cucharada de mantequilla derretida.
Agregue ambas harinas, el azúcar y 1/4 de cucharadita de sal; mezcle hasta que quede suave.
Deja reposar la masa mientras preparas el relleno.
En una bandeja para hornear, mezcle los tomates con el ajo, el pimentón y 1 cucharada de aceite. Sazone con sal y pimienta y ase durante 25 minutos, hasta que los tomates estén ligeramente secos.
En una sartén, cocina el puerro a fuego moderado en la 1/2 cucharada restante de aceite, durante 4 minutos.
Agregue el maíz y cocine durante 1 minuto.
Agregue los tomates y el perejil y cocine durante 1 minuto. Sazonar con sal y pimienta.
Forrar un plato con papel encerado.
Calienta una sartén antiadherente de 10 pulgadas y cepíllala ligeramente con un poco de la 1 cucharada restante de mantequilla. Si la masa de crpe es demasiado espesa, bátela con suficiente agua para que se pueda verter. Para cada crpe, agregue 1/4 de taza de la masa a la sartén y revuelva para cubrir la sartén. Cocine a fuego moderado hasta que la superficie esté seca y la parte inferior esté dorada, aproximadamente 2 minutos. Voltee la masa y cocine durante 1 minuto más.
Transfiera el crpe al plato preparado. Repite con el resto de la masa, untando la sartén con mantequilla según sea necesario. Deberías tener de 12 a 14 crpes.
Vierta el relleno en el centro de cada una de las 12 crpes.
Espolvorea el queso de cabra por encima y enrolla cada crpe en un cilindro.
Pasar a los platos, decorar con el cebollino y servir.