Crema Frita Veneciana: Crema Frita

Name: Crema Frita Veneciana: Crema Frita
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 4 huevos, yemas y claras separados; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple, más para dragado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 limón, rallado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva, para freír y engrasar la superficie de trabajo; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar en polvo para decorar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Crema Frita Veneciana: La crema Frita podría ser la guarnición que está buscando. Para 76 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 7g de grasa y un total de 394 calorías. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra migas de pan, azúcar granulada, extracto de vainilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Helado de Maíz y Crema, Pasteles De Frijoles Negros Con Huevo Frito Y Crema De Aguacate, y Tostada de Pescado Frito con Crema, Salsa Verde y Ensalada de Repollo para recetas similares.

Instrucciones

Con un poco de aceite de oliva, engrase ligera y uniformemente una bandeja para hornear pequeña o un pedazo grande de papel encerado sobre una superficie de trabajo. Mantenga la superficie engrasada cerca mientras trabaja en la estufa.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

En una cacerola pequeña a fuego lento, calienta la leche caliente, pero sin burbujear.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

En una segunda cacerola pequeña a fuego lento, combine las yemas de huevo, el azúcar y la vainilla. Con una cuchara de madera, revuelva constantemente hasta que esté bien combinado, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

Cobertura De Caramelo Blanco, Opcional

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la harina, la leche y la ralladura de limón y continúe revolviendo lentamente. Asegúrese de usar la cuchara de madera para limpiar el fondo de la sartén con cada pocos movimientos para evitar que cualquier huevo se cocine y se congele en el fondo de la sartén. Gire el fuego a un medio suave y continúe revolviendo lentamente hasta que la mezcla espese y forme una crema pastelera homogénea muy densa, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Plata Sin Igual

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

(Keebler)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Cuando la crema se haya espeso, vierta suavemente la crema sobre la superficie de trabajo preparada. Con una espátula, extienda la crema de manera que forme 1 capa de 1 pulgada de grosor. Enfríe durante al menos 2 horas o toda la noche hasta que esté firme.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Cuando la crema se haya enfriado, use un cuchillo afilado para cortar la capa de crema en formas de 2 pulgadas (círculos o cuadrados).

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Llenar una olla profunda no más de la mitad con aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance una temperatura de 350 grados F. El aceite debe permanecer a esta temperatura o alrededor de ella durante todo el proceso de cocción.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Mientras el aceite se calienta, coloque un poco de harina, las claras de huevo y las migas de pan en tazones poco profundos separados. Escurre cuidadosamente los círculos de crema de 1 por 1 a través de la harina, luego las claras de huevo y luego las migas de pan. Trabajando en lotes de 6, freír los buñuelos hasta que estén dorados. Usa una cuchara ranurada o una araña para dejar caer suavemente los buñuelos en el aceite, teniendo cuidado de no salpicar. Con la misma cuchara o araña, retire los buñuelos terminados a un plato para servir. Repita el proceso hasta que toda la crema frita esté cocida.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas