Cordero con Espinacas y Cebolla

Cordero con Espinacas y Cebolla
Para $2.88 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta hace 6 porciones con 433 calorías, 4g de proteína, y 33g de grasa cada. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Una mezcla de romero, cebollas verdes, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 53%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Cebollas Rellenas de Cordero y Espinacas, Cordero Exohiko (Paquetes de Filetes Rellenos de Cordero, Espinacas y Queso), y Tagine de Cordero Con Cebolla Caramelizada.

Instrucciones

1
En una bolsa de plástico grande con cierre hermético, combine los primeros 10 ingredientes; agregue las chuletas de cordero. Selle la bolsa y gírela para cubrirla; refrigere por 8 horas o toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
Chuleta De CorderoChuleta De Cordero
Equipo que necesitarás
Cáscara De Lima Rallada Adicional, OpcionalCáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional
2
En una cacerola. saltee las cebollas verdes en mantequilla hasta que estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 PulgadasLechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
3
Agregue el vinagre y el vino o el caldo y el jugo de uva; hierva.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De UvaZumo De Uva
1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral
Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, EscurridosPaquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
4
Añadir la menta y el azúcar. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 30 minutos o hasta que la salsa se reduzca a 3/4 de taza. Cuela; desecha la menta. Reserva la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
Regaliz Amarillo Y VerdeRegaliz Amarillo Y Verde
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
5
Enhebre los trozos de cebolla en brochetas de metal o de madera empapadas.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Brochetas De MaderaBrochetas De Madera
6
Unte con sal y pimienta. Deseche la marinada del cordero. Asa las chuletas, tapadas, a fuego medio-alto durante 5-6 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para medio, un termómetro para carne debe leer 160; bien hecho, 170). Asa las brochetas de cebolla durante 2-3 minutos o hasta que estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Tres Puntas, RecortadasTres Puntas, Recortadas
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos PequeñosMango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Caramelos Air Head, Cortados En Tiras FinasCaramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas
Castañas De Agua, Cortadas En JulianaCastañas De Agua, Cortadas En Juliana
7
En una sartén grande, saltee las cebollas verdes y el ajo en aceite y mantequilla hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 PulgadasLechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
8
Agregue las espinacas, sal y pimienta; saltee durante 2-3 minutos o hasta que las espinacas comiencen a marchitarse y se calienten bien.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, TrituradosCrutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados
9
Colocar en una fuente para servir.
10
Retire la cebolla de las brochetas; coloque la cebolla y las chuletas de cordero sobre las espinacas.
Ingredientes que necesitarás
Chuleta De CorderoChuleta De Cordero
Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, TrituradosCrutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Caramelos Air Head, Cortados En Tiras FinasCaramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Ingredientes

3Cebolla Amarilla Mediana, Picadaespinacas recién nacidasespinacas recién nacidas2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)11 libra de calabacín,2 aceitunas rellenas de pimiento2 aceitunas rellenas de pimiento3(invierno)2 aceitunas rellenas de pimiento2 aceitunas rellenas de pimiento596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasvino tinto seco o 1 cucharada de vinagre de vino tintovino tinto seco o 1 cucharada de vinagre de vino tinto2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasvino tinto seco o 1/2 taza de caldo de res y jugo de uvavino tinto seco o 1/2 taza de caldo de res y jugo de uva1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finashojas de menta frescas, picadas y sin apretarhojas de menta frescas, picadas y sin apretar2(invierno)romero fresco picado o 2 cucharaditas de romero seco, trituradoromero fresco picado o 2 cucharaditas de romero seco, triturado1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)tomillo fresco picado o 1 cucharadita de tomillo secotomillo fresco picado o 1 cucharadita de tomillo seco3dientes de ajo picadosdientes de ajo picados596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascebollas verdes finamente picadascebollas verdes finamente picadas2(invierno)cebollas verdes finamente picadascebollas verdes finamente picadas12entrenador de pep clasificado 200-actualchuletas de cordero (1 pulgada de grosor)chuletas de cordero (1 pulgada de grosor)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas1 fresa, pelada1 fresa, pelada1GuiónHumo líquido, opcionalHumo líquido, opcional2(invierno)2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos3(invierno)2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos6Ruibarbo, picado fresco o congeladoAceite de olivaAceite de oliva1pequeñocebolla picadacebolla picada01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.8 (Sub-12) camarones8 (Sub-12) camarones6Ruibarbo, picado fresco o congeladoSal y pimienta al gustoSal y pimienta al gusto1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)Regaliz amarillo y verdeRegaliz amarillo y verde1grandecebolla dulce, cortada en cuartoscebolla dulce, cortada en cuartos2(invierno)Salsa inglesaSalsa inglesa
DificultadDificil
Listo en35 min.
Porciones6
Puntuación de Salud14
Revista