Coq au Vin

Name: Coq au Vin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cortado en dados de 1/2 pulgada; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 4 patas de pollo; 1 hígado de pollo, picado en trozos grandes; 4 1/2 taza más 2 cucharaditas de crema agria; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal gruesa y pimienta recién molida; 2 (invierno) coñac; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremini; 3 (invierno) harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto con mucho cuerpo, como el cabernet sauvignon; 8 dientes de ajo, en rodajas finas; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, si es necesario; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 10 cebollas blancas perladas, peladas; 5 ramitas de tomillo frescas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Necesita un plato principal sin lácteos? Coq au Vin podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.48 por porción. Una porción contiene 715 calorías, 35g de proteína, y 49g de grasa. Una mezcla de pasta de tomate, aceite de oliva, sal gruesa y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el coñac, puede seguir este plato principal con el Budín de Caramelo de Coñac como postre. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 19 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Coq au Riesling pasta para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tocino, cortado en dados de 1/2 pulgada 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 4

patas de pollo 1

hígado de pollo, picado en trozos grandes 4

1/2 taza más 2 cucharaditas de crema agria 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal gruesa y pimienta recién molida 2(invierno)

coñac 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones cremini 3(invierno)

harina para todo uso 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino tinto con mucho cuerpo, como el cabernet sauvignon 8

dientes de ajo, en rodajas finas 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra, si es necesario 1( berenjenas)

cebolla finamente picada 10

cebollas blancas perladas, peladas 5

ramitas de tomillo frescas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

Burdeos, Champán y Borgoña Blanca son excelentes opciones para el francés. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. El Superieur de Burdeos Chateau Jalousie Beaulieu con una calificación de 4,1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.