Codorniz con Uvas y Grappa

Name: Codorniz con Uvas y Grappa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio, dividido; 3 (invierno) grappa (brandy italiano) o coñac; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas uvas verdes sin semillas; 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 de taza de jamón picado finamente (aproximadamente; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) codorniz sin piel; 8 ramitas romero (1 pulgada); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (invierno) chalotes picados; 8 ramitas tomillo (1 pulgada)

Para $2.42 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 184 calorías, 7g de proteína, y 9g de grasa cada. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra chalotas, codornices, jamón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Uvas y Fresas en Grappa, Uvas, Grappan Y Tocino: Una Ensalada Tibia, y Codorniz Con Uvas Y Salchichas.

Instrucciones

Corte 1/2 taza de uvas por la mitad longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Uva

Espolvoree la codorniz con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Codorniz

Coloque 1 ramita de romero (1 pulgada) y 1 ramita de tomillo (1 pulgada) en la cavidad de cada codorniz.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Codorniz

Tomillo

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la codorniz; cocine 3 minutos de cada lado o hasta que se dore. Coloque la codorniz, con los lados de la pechuga hacia arriba, en la sartén; agregue 1/2 taza de caldo. Cubra parcialmente, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 25 minutos o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Codorniz

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la codorniz en un plato; cubra holgadamente con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Codorniz

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Agregue 1/4 de taza de caldo, jamón, grappa y chalotes a la sartén; cocine a fuego medio-alto 1 1/2 minutos o hasta que los chalotes estén tiernos, raspando la sartén para aflojar las partes doradas. Agregue 1/2 taza de caldo y uvas enteras y partidas a la mitad; cocine durante 2 minutos o hasta que las uvas se calienten completamente.

Ingredientes que necesitarás

Jamón