Cocina el Libro: Estofado de Patata y Chile Verde

Name: Cocina el Libro: Estofado de Patata y Chile Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o agua; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Cilantro picado para terminar; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Crema agria para terminar; 1 diente de ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 pequeño cebolla cortada en cubitos; 1 grande papas rojizas o 5 más pequeñas (una libra escasa) peladas y picadas en trozos de 1 1/2 pulgada; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal y pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de girasol u otro aceite vegetal

Cocinar el Libro: El estofado de Patata y Chile Verde es un sin gluten y vegetariano sopa. Una porción contiene 313 calorías, 8g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sirve 1 y cuesta $1.39 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene diente de ajo, comino molido, crema para terminar y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Cocina el Libro: Chile Verde, Chile Verde, Patata y Estofado de Caza, y Cocina el Libro: Pizza de Almejas y Chile.

Instrucciones

Picar los chiles en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Caliente el aceite en una olla amplia; agregue la cebolla y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia hasta que se ablande, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el cilantro, el comino, el ajo y las papas, seguido del chile junto con 1/2 cucharadita de sal y revuelva. Cocine juntos durante unos minutos, luego agregue el agua o el caldo. Llevar a ebullición, luego bajar el fuego a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Patata

Ajo

Pimienta De Chile

Comino

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agua

Sal

Cocine y cubra hasta que las papas se ablanden por completo, aproximadamente 25 minutos. Sazonar con sal y pimienta. En este punto, puede triturar las papas, o al menos algunas de ellas para darle al plato un fondo cremoso, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta