Cocina el Libro: Ensalada de Ternera Tailandesa

Name: Cocina el Libro: Ensalada de Ternera Tailandesa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de hierbas frescas rasgadas (menta, cilantro, albahaca tailandesa o una combinación); 1 ( berenjenas) pepino, pelado si es necesario, cortado por la mitad longitudinalmente, sin semillas y cortado en cubitos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de falda o de costado, sobrante o cruda; 2 Jugo de limas; 1 pequeño chile rojo caliente fresco, como el tailandés, o al gusto, picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja picada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada verduras de ensalada rotas (verdes mixtos son agradables); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) taza de edamame congelado, descongelado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de pescado (nam pla, disponible en los mercados asiáticos) o salsa de soja; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde

La receta Cocina el Libro: La ensalada de ternera Tailandesa está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un tremendo sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida asiática. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 142 calorías, 14g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para $2.56 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de verduras de ensalada rotas, pepino, filete de costado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar Cocina el Libro: Ensalada de Ternera Tailandesa, Cocinar el Libro: Karaage de Pollo Tailandés, y Cocina el Libro: Empanadas de Carne para recetas similares.

Instrucciones

Si está comenzando con carne cruda, inicie una parrilla de gas o carbón o caliente una parrilla para asar; la rejilla debe estar a aproximadamente 4 pulgadas de la fuente de calor. Asa la carne a la parrilla o a la parrilla hasta que esté medio cocida, volteándola una o dos veces, de 5 a 10 minutos, dependiendo del grosor; déjala a un lado para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Parrilla

Mezcle la lechuga con las hierbas, la cebolla y el pepino.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Lechuga

Hierbas

Cebolla

Combine todos los ingredientes restantes con 1 cucharada de agua (el aderezo será delgado) y use la mitad de esta mezcla para mezclar las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Agua

Retire las verduras a un plato, reservando el aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Corte la carne en rodajas finas, reservando su jugo; combine el jugo con el aderezo restante.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Carne

Coloque las rebanadas de carne de res sobre la ensalada, rocíe el aderezo sobre todo y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo

Pollos De Engorde

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de hierbas frescas rasgadas (menta, cilantro, albahaca tailandesa o una combinación)1( berenjenas)

pepino, pelado si es necesario, cortado por la mitad longitudinalmente, sin semillas y cortado en cubitos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de falda o de costado, sobrante o cruda 2

Jugo de limas 1pequeño

chile rojo caliente fresco, como el tailandés, o al gusto, picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja picada 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

verduras de ensalada rotas (verdes mixtos son agradables)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

taza de edamame congelado, descongelado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de pescado (nam pla, disponible en los mercados asiáticos) o salsa de soja 1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El tailandés se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. La mezcla de ensayo Chenin Blanc con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.