Chutney de Melocotón, Grosella y Cilantro

Name: Chutney de Melocotón, Grosella y Cilantro
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 250
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grosellas negras secas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 3 hojas de curry; 2 (puede ser o desnatar) pan rallado, un par de puñados; 2 (invierno) jengibre fresco, picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro molidas; 1 tallo de hierba de limón, tercio inferior del bulbo interior tierno solamente, cortado en longitudes de 1 pulgada y roto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 1 kilogramos duraznos firmes pero maduros; 2 (puede ser o desnatar) granos de pimienta rosa, molidos gruesos; 250 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 pequeño chalote (pequeño), picado; 5 tarros de enlatado con tapas y anillos

El Chutney de Melocotón, Grosella y Cilantro es un sin gluten y vegano condimento. Esta receta sirve 250 y cuesta 4 centavos por porción. Una porción contiene 7 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Una mezcla de hojas de curry, hojas de laurel, duraznos firmes pero maduros y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Cuscús al Curry con Verduras Asadas, Chutney de Melocotón y Yogur de Cilantro, Chutney de Membrillo y Grosella, y Chutney De Membrillo Y Grosella.

Instrucciones

Llenar una olla grande con agua, tapar y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los tarros de enlatado, las tapas y los anillos junto con un juego de pinzas y un cucharón y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos para esterilizar. Tapar la olla y apagar el fuego.

Equipo que necesitarás

Tarro De Cristal

Cucharón

Pinza

Olla

Coloca una rejilla de metal en otra olla grande. Llenar la olla con agua, tapar y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los melocotones y hierva hasta que las pieles se aflojen, unos 30 segundos. Con una cuchara ranurada, transfiera los melocotones a una bandeja para hornear grande con borde y deje enfriar. Pele los melocotones, luego córtelos a la mitad y córtelos en dados de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Bandeja Para Hornear

En una sartén grande, combine el vinagre de sidra con los azúcares granulados y marrones y lleve a ebullición para disolver los azúcares.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Sidra De Manzana

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la chalota, las grosellas, el jengibre, las semillas de comino, el limoncillo, las semillas de cilantro, las semillas de hinojo, las hojas de curry y las hojas de laurel y cocine a fuego lento a fuego moderado durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Hojas De Curry

Semillas De Hinojo

Semillas De Comino

Hojas De Laurel

Hierba Limón

Grosella

Chalotes

Jengibre

Agregue los melocotones y cocine a fuego moderado hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos. Deseche el limoncillo, las hojas de curry y las hojas de laurel. Agregue el cilantro y la pimienta rosa y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Curry

Hojas De Laurel

Hierba Limón

Granos De Pimienta

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Melocotón

Sal

Con las pinzas esterilizadas, retire los frascos del agua caliente y transfiéralos a una bandeja para hornear grande con borde. Vierta el chutney en los frascos, dejando 1/2 pulgada de espacio en la parte superior. Con las pinzas, coloque las tapas en los frascos seguidos de los anillos. Enrosque las tapas de forma segura pero no demasiado fuerte.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cucharón

Pinza

Con pinzas para enlatar, baje los frascos sobre la rejilla en la olla con agua hirviendo, asegurándose de que estén cubiertos por al menos 1 pulgada de agua. Hervir el chutney a fuego alto durante 15 minutos. Usando las pinzas para enlatar, transfiera los frascos a una rejilla para que se enfríen hasta que las tapas se sellen (se verán cóncavas); refrigere los frascos que no se sellen. Guarde el chutney en un lugar fresco y oscuro hasta por 6 meses; si el chutney se separa, revuelva para combinar antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Agua

Equipo que necesitarás

Pinza

Olla