Churros Con Salsa De Coco
Los churros con salsa de Coco podrían ser el postre que buscas. Esta receta sirve 30 y cuesta 26 centavos por porción. Una porción contiene 147 calorías, 4g de proteína, y 7g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de huevos, harina, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina europea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Chocolate Caliente Español con Churros de Coco, Churros de Queso, y Churros con Salsa de Chocolate para recetas similares.
Instrucciones
Prepara la salsa: Cocina la leche condensada en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que adquiera un color caramelo claro y comience a separarse de los lados de la sartén, de 10 a 15 minutos. Agregue gradualmente la leche de coco y bata hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos;reserve. (Puede refrigerar la salsa, tapada, hasta 2 días; recalentar antes de servir.)
Hacer los churros: Llevar a ebullición la leche, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la sal en una cacerola mediana a fuego medio-alto, revolviendo, hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego a medio bajo; agregue la harina y revuelva vigorosamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla se reúna en una bola brillante, aproximadamente 1 minuto.
Transfiera a un tazón grande y deje enfriar ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Batir los huevos de uno en uno con una batidora.
Transfiera la masa a una bolsa pastelera equipada con una punta de estrella de 1/2 pulgada.
Llene un plato poco profundo con azúcar para cubrir los churros (aproximadamente 1/2 taza).
Caliente aproximadamente 2 pulgadas de aceite vegetal en una cacerola ancha hasta que un termómetro para freír registre 350 grados F. Trabajando en lotes de aproximadamente 6, coloque segmentos de masa de 3 pulgadas de largo en el aceite caliente; use un cuchillo para cortar los segmentos. Freír, volteándolas una vez, hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lote. (Devuelva el aceite a 350 grados F entre lotes.)
Transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel para escurrir brevemente, luego enrolle el azúcar.
Servir con la salsa de coco.
Fotografía por Yunhee Kim