Chuletas de Cerdo Salteadas con Salsa de Cacerola de Bayas de Jerez, Chutney de Ruibarbo

Name: Chuletas de Cerdo Salteadas con Salsa de Cacerola de Bayas de Jerez, Chutney de Ruibarbo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o carne de res; 6 (invierno) mantequilla dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 1 Puñado pasas doradas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo de limón, una cuña; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, cortadas en el centro; 2 (invierno) conservas de frutas de fresa, mora o frambuesa (recomendado: Polaner); 2 opinión ruibarbo, cortado y picado, aproximadamente 1/2 libra de rendimiento; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Chuletas de cerdo Salteadas con Salsa de Cerezas de Jerez y Chutney de Ruibarbo. Esta receta sirve 4 porciones con 692 calorías, 50g de proteína, y 40g de grasa cada. Para $4.72 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra un puñado de pasas de uva doradas, ruibarbo, jerez y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. 14 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo con Chutney de Ruibarbo, Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Chutney de Ruibarbo, y Chuletas De Cerdo Con Chutney De Ruibarbo Picante Receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una sartén mediana a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el azúcar, el jugo de limón, el vinagre y llevar a una burbuja.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vinagre

Azucarera

Agregue el ruibarbo y las pasas y cocine de 10 a 12 minutos hasta que el ruibarbo esté tierno. Apague el fuego y reserve hasta que las chuletas de cerdo estén listas.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Pasas

Ruibarbo

Coloque una sartén antiadherente a fuego medio-alto con aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén. Cuando el aceite humee o se ondule, agregue chuletas, sazone con sal y pimienta y cocine 6 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las chuletas y manténgalas calientes debajo de la carpa de aluminio mientras reposa la carne.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Agregue el resto de la mantequilla a la sartén, cuando se derrita, agregue la harina y cocine un minuto, luego agregue el jerez y reduzca 30 segundos, luego mezcle en caldo y luego conserve. Sazone la salsa con un poco de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Preservar

Mantequilla

Jerez

Harina Para Todo Uso

Salsa

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Sirva las chuletas con salsa en cucharón por encima y el chutney de ruibarbo al lado.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Ruibarbo

Salsa

Equipo

Sartén

Papel De Aluminio

Batir

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo o carne de res 6(invierno)

mantequilla dividida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 1Puñado

pasas doradas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jugo de limón, una cuña 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, cortadas en el centro 2(invierno)

conservas de frutas de fresa, mora o frambuesa (recomendado: Polaner)2opinión

ruibarbo, cortado y picado, aproximadamente 1/2 libra de rendimiento 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco 3(invierno)

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo se pueden combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Puedes probar Vinos Retrospectivos Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.