Chuletas de Cerdo en Salsa de Pera y Dijon

Name: Chuletas de Cerdo en Salsa de Pera y Dijon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon de POUPON GRIS; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de rodajas de pera en jugo, escurridas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de cerdo deshuesadas, machacadas a 1/2 pulgada de grosor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino de oporto; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande)

Una porción contiene 44 calorías, 3g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve 35 y cuesta 28 centavos por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra mostaza de poupon dijon gris, sal, chuletas de cerdo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo con Salsa Dijon, Chuletas de Cerdo con Salsa Dijon de Arándanos, y Chuletas De Cerdo Con Salsa De Hierbas Dijon.

Instrucciones

Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agregue las chuletas; gire para cubrir uniformemente ambos lados de cada chuleta.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chuletas; cocine de 5 a 7 min. de cada lado o hasta que esté listo.

Retire las chuletas de la sartén, reservando las gotas en la sartén; cúbralas para mantenerlas calientes.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el vino a la sartén. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia para aflojar las partes doradas del fondo de la sartén. Agrega la mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las peras; vuelva a hervir. Cocine a fuego medio-bajo 5 min. o hasta que la salsa esté espesa. Cuchara sobre las chuletas.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Salsa

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Mostaza de Dijon de POUPON GRIS 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 0(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de rodajas de pera en jugo, escurridas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

chuletas de cerdo deshuesadas, machacadas a 1/2 pulgada de grosor 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino de oporto 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Lapis Luna Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares por botella.