Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Frote de Semillas de Anís y Mojo de Mango

Name: Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Frote de Semillas de Anís y Mojo de Mango
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de anís; 1 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra; 2 (invierno) cilantro fresco finamente picado; 1 grande diente de ajo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jalapeño fresco picado (incluidas las semillas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 1 mango, pelado y picado grueso; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 pulgada chuletas de lomo de cerdo gruesas, recortadas; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde

Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Frote de Semillas de Anís y Mojo de Mango sin gluten y sin lácteos receta con 4 porciones. Una porción contiene 139 calorías, 1g de proteína, y 11g de grasa. Para 96 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Si tienes semillas de anís, azúcar, cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 26%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Frote de Semillas de Anís y Mojo de Mango, Chuletas de Cerdo a La Parrilla con Mojo Cubano, y Cena de Esta Noche: Chuletas de Cerdo a la Parrilla Marinadas en Mojo.

Instrucciones

Prepare la parrilla (no extienda el carbón a los bordes de la parrilla).

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Parrilla

3Purée el mango, el jugo de lima, el ajo, el jalapeño y la sal en una licuadora, luego agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ajo

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Moler finamente las semillas de anís y los granos de pimienta en un molinillo eléctrico de café/especias con sal y azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Anis

Granos De Pimienta

Café

Azucarera

Sal

Transfiera la mezcla a un tazón pequeño y agregue el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille ambos lados de la carne de cerdo con un frote de especias.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Cerdo

Asa la carne de cerdo en una rejilla engrasada de 5 a 6 pulgadas sobre carbones brillantes durante 2 minutos de cada lado. Mueva la carne de cerdo a un lado de la parrilla (no directamente sobre las brasas; a fuego moderadamente bajo para las parrillas a gas) y cocine la carne de cerdo, cubierta, volteándola una vez, hasta que esté completamente cocida, aproximadamente 3 minutos más de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a un plato y deje reposar, tapado holgadamente, durante 5 minutos.

Servir la carne de cerdo con mojo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

• Si su parrilla no tiene tapa, use una sartén de metal invertida para asar.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de anís 1(puede ser o desnatar)

granos de pimienta negra 2(invierno)

cilantro fresco finamente picado 1grande

diente de ajo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jalapeño fresco picado (incluidas las semillas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 1

mango, pelado y picado grueso 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 3pulgada

chuletas de lomo de cerdo gruesas, recortadas 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chuletas de cerdo en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.