Chiles con Relleno de Tamal de Maíz

Name: Chiles con Relleno de Tamal de Maíz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 (invierno) 2 dientes de ajo, picados; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos o congelados; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) puede picar chiles verdes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad (crema ligera); 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso rallado; 1 chile jalapeño fresco, sin tallo, sin semillas y picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 8 chiles poblanos frescos (2 lb. total; también llamado pasillas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta

Los chiles con relleno de Tamal de maíz podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 589 calorías, 19g de proteína, y 37g de grasa cada. Para $3.61 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra cebolla, chile jalapeño, granos de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mitad y la mitad, puede seguir este plato principal con el Pastel De Crema De Coco Hecho Con Mitad Y Mitad como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Relleno de Pan de Maíz del Sudoeste con Maíz y Chiles Verdes, Sopa de Maíz con Chiles, y Chiles Poblanos Rellenos De Maíz para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén de 2 a 3 cuartos a fuego medio - alto, revuelva harina de maíz, 1 1/2 tazas de agua, leche, 3 cucharadas de mantequilla, 1/2 taza de maíz, pimiento rojo y jalapeo hasta que la mezcla burbujee y la harina de maíz ya no se sienta arenosa, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Mezcle 3/4 de taza de queso y cilantro en la mezcla de harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Salsa De Arándanos, Para Servir

Deja reposar hasta que se enfríe al tacto. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aproximadamente 1/2 pulgada por debajo de los tallos, corte la parte superior transversal de los poblanos; guarde la parte superior. Con un tenedor, raspe y deseche las semillas y la médula. Sosteniendo un chile en posición vertical, coloque la mezcla de harina de maíz con una cuchara, empuje suavemente con una cuchara y agite suavemente para llenar el chile hasta el borde. Reemplace las tapas poblanas y asegúrelas con palillos de dientes.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Queso De Leche De Vaca Añejo

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Equipo que necesitarás

Saborizante De Mantequilla Claro

Coloque a los poblanos de lado en una cazuela poco profunda de 10 por 15 pulgadas. Cubra bien con papel de aluminio y hornee en un horno 375 hasta que los chiles estén tiernos al perforar, de 40 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Leche De Vaca Añejo

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Mientras tanto, en una sartén de 1 a 2 cuartos a fuego medio, revuelva con frecuencia la cebolla en la mantequilla restante hasta que quede blanda, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue chiles enlatados, 1/2 taza de maíz restante, 3/4 taza de queso restante y mitad y mitad; revuelva hasta que el queso se derrita, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Salsa De Arándanos, Para Servir

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Retire los palillos de dientes de los poblanos y coloque la salsa sobre los chiles.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Leche De Vaca Añejo

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Saborizante De Mantequilla Claro

Añadir sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Saborizante De Mantequilla Claro

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Ingredientes

Porciones:

6(invierno)

2 dientes de ajo, picados 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz frescos o congelados 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

puede picar chiles verdes 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad (crema ligera)170Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso rallado 1

chile jalapeño fresco, sin tallo, sin semillas y picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 8

chiles poblanos frescos (2 lb. total; también llamado pasillas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Chile en el menú? Pruebe el maridaje con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar el Cava Marques de Cáceres. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.

Cava Marqués de Cáceres

Color pajizo pálido revivido por finas burbujas. Bouquet de cítricos con notas de brioche. En boca es encantador y redondo con una estructura refrescante y equilibrada. Final vivo que resalta sus finas burbujas.Un aperitivo refrescante, este Cava combina bien con pescados y mariscos, pastas, arroces, platos picantes, cocina asiática y todo tipo de postres.