Champvallon de Cordero

Name: Champvallon de Cordero
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal gruesa y pimienta recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 clavo ajo, pelado y picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paletilla de cordero deshuesada, cortada en trozos de 1 pulgada; 4 (invierno) aceite de oliva, dividido, y más según sea necesario; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de romero picadas. y más para el relleno; 2 (invierno) mantequilla sin sal a temperatura ambiente

El Champvallon de cordero podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 794 calorías, 39g de proteína, y 51g de grasa por porción. Para $4.96 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Si tienes a mano aceite de oliva, paletilla de cordero, cebolla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Esta receta de SippitySup tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Champvallon, Cordero Asado con Corteza de Salchicha de Cordero y Salsa de Sartén de Uva Fresca, y Exohiko de Cordero (Paquetes Rellenos de Carne de Cordero, Espinacas y Queso).

Instrucciones

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las cebollas y el ajo y cocine, revolviendo a menudo hasta que estén fragantes, suavizados y recién comiencen a dar color.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Retire la cebolla y el ajo de la sartén y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 cucharadas de aceite adicionales a la sartén. Sazone el cordero generosamente con sal y pimienta. Cocine el cordero lo más cerca posible de una sola capa, hasta que esté bien dorado. Unos 5 minutos por lado. Si hay demasiada carne para caber cómodamente en la olla, trabaje en lotes, agregando más aceite según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cordero

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Transfiera la carne a un tazón a medida que se cocina en ese caso. Cuando toda la carne esté cocida volver a la olla y desglasar la sartén con el vino blanco, raspando los pedacitos en la parte inferior. A continuación, agregue 2 tazas del caldo, la mezcla de cebolla y 1 cucharada de romero picado. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y tapar; revolviendo ocasionalmente. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido y espeso. Alrededor de 1 hora.Cubra una fuente ovalada de 12 pulgadas para hornear con un poco de mantequilla. Deja el resto a un lado. Cubra el fondo del plato para hornear con aproximadamente la mitad de las rodajas de patata. Comience a lo largo del borde exterior y trabaje hacia adentro, superponiendo cada rodaja de patata a medida que trabaja.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Romero

Mantequilla

Patata

Cebolla

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Olla

Espolvoree las papas con una generosa cantidad de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Vierta el cordero y todo su líquido sobre las papas. Si es necesario, agregue la ½ taza de caldo restante para asegurarse de que el líquido suba aproximadamente 3/4 sobre los trozos de cordero. Cubra el cordero con más rodajas de patata de manera similar a la parte inferior, asegurándose de que se superpongan. El objetivo es sellar un poco la carne en el interior.

Ingredientes que necesitarás

Patata

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Cordero

Carne

Espolvoree con romero adicional, sal y pimienta y algunas cucharadas de mantequilla aquí y allá.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Romero

Mantequilla

Hornee en un horno precalentado de 400 grados F hasta que la parte superior esté bien dorada y los bordes de la patata estén crujientes, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno