Chalotes Fritos y Aceite de Chalota de Naomi Duguid

Name: Chalotes Fritos y Aceite de Chalota de Naomi Duguid
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas (chalotes asiáticos o europeos en rodajas finas

Las chalotas fritas y el aceite de Chalota de Naomi Duguid podrían ser el acompañamiento que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 118 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 3 y cuesta 98 centavos por porción. 7 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Comida Seria. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Curry de Huevo Dorado de Naomi Duguid, Celebración de los Peces de Río de Naomi Duguid, y Fideos con Salsa de Coco de Naomi Duguid.

Instrucciones

Coloque una sartén grande y pesada o un wok grande y estable a fuego medio-alto y agregue el aceite. Agregue una rodaja de chalota. A medida que el aceite se calienta, subirá a la superficie, chisporroteando ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Cuando llegue a la superficie, agregue el resto de las chalotas, con cuidado, para que no se salpique con el aceite, y baje el fuego a medio. (Los chalotes pueden parecer abarrotados, pero se encogerán a medida que se cocinan.) Revuelva suave y frecuentemente con una cuchara de madera de mango largo o una araña. Las chalotas burbujearán a medida que desprendan su humedad. Si comienzan a dorarse temprano, en los primeros 5 minutos, baje el fuego un poco más. Después de unos 10 minutos, deben comenzar a colorear. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen a la sartén o entre sí, hasta que se hayan dorado, otros 3 minutos más o menos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Cubre un plato con toallas de papel. Use pinzas o una araña para sacar un grupo de chalotes fritos del aceite, haga una pausa por un momento para sacudir el exceso de aceite en la sartén, luego colóquelo en la toalla de papel. Apague el fuego, transfiera los chalotes restantes al plato y seque suavemente con otra toalla de papel. Separa los grumos y mézclalos un poco, luego déjalos secar al aire de 5 a 10 minutos, para que queden crujientes y se enfríen. (Si su cocina está muy caliente y húmeda, es posible que no estén crujientes; no se preocupe, el sabor seguirá ahí.)

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agitar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Pinza

Sartén

Transfiera las chalotas a un frasco de vidrio limpio, seco y de boca ancha. Una vez que se hayan enfriado por completo, sella herméticamente.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Transfiera el aceite a otro frasco limpio y seco, usando todo menos el último, que tendrá algunos trozos perdidos de restos de chalota. (Puedes dejar ese aceite a un lado para freír.) Una vez que el aceite se haya enfriado por completo, cúbralo bien y guárdelo en un lugar fresco y oscuro.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Aceite De Cocina