Ceviche de Salmón

Name: Ceviche de Salmón
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 1 aguacate, en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) pasta o salsa de chile; 0 (puede ser o desnatar) ¼ cucharadita de orégano; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 (invierno) cilantro fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) pimienta molida fresca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja picada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón muy frescos (preferibles para sushi), en rodajas finas; 3 (invierno) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 1 tomate maduro, finamente cortado en cubitos; 0 (puede ser o desnatar) azúcar blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Ceviche de salmón. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 6 y cuesta $2.24 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 19g de grasa y un total de 249 calorías. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de aguacate, aceite de oliva virgen extra, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato sudamericano. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 50%. Tratar Ceviche de Salmón, Ceviche de Salmón, y Ceviche de Salmón para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande de vidrio o plástico, disuelva el azúcar, la sal y la pasta de chile en el jugo de lima. Sazonar con pimienta y comino. Agregue el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, el tomate y el cilantro. Mezcle suavemente el salmón, luego cubra y refrigere durante 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Chile

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ajo

Pimienta

Salmon

Tomate

Comino

Cebolla

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Para servir, escurre el exceso de líquido del salmón, luego agrega suavemente las rodajas de aguacate y deja reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Aguacate

Salmon

Equipo

Tazón

Ingredientes

Porciones:

aguacate, en rodajas 1(puede ser o desnatar)

pasta o salsa de chile 0(puede ser o desnatar)

¼ cucharadita de orégano 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)2(invierno)

cilantro fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 0(puede ser o desnatar)

pimienta molida fresca 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja picada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón muy frescos (preferibles para sushi), en rodajas finas 3(invierno)

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 1

tomate maduro, finamente cortado en cubitos 0(puede ser o desnatar)

azúcar blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.