Ceviche de Camarones

Name: Ceviche de Camarones
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones pequeños, pelados y desvenados; 2 (invierno) sal (para salar el agua de la caza furtiva); 1 jugo de lima (jugo de 4-6 limas); 1 jugo de limón (jugo de 2-3 limones); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente picada; 1 chile serrano, sin costillas y sin semillas, picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 1 pepino, pelado en cubitos en trozos de 1/2 pulgada; 1 aguacate, pelado, sin semillas, cortado en trozos de 1/2 pulgada

El Ceviche de camarones es un plato principal latinoamericano. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana tiene 223 calorías, 25g de proteína, y 9g de grasa por porción. Para $3.19 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 3525 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Si tienes cilantro, sal, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Ceviche de Camarón con Coco, Ceviche de Camarón (Cóctel de Ceviche de Camarones), y Ceviche de Camarones (Ceviche de Camarones Colombiano).

Instrucciones

Hervir los camarones: En una olla grande, llevar a ebullición 4 cuartos de agua, salados con 2 Cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los camarones y cocine durante 1 a 2 minutos como máximo, dependiendo del tamaño de los camarones. (Cocinar los camarones en exceso lo volverá gomoso.)

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Retire los camarones con una cuchara ranurada y colóquelos en un tazón con agua helada para detener la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Camarones

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Cortar los camarones, mezclarlos con jugo de limón y lima:

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Camarones

Cal

Escurre los camarones.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Corta cada trozo de camarón por la mitad o en trozos de una pulgada de largo.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Coloque los camarones en un tazón de vidrio o cerámica.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar el jugo de limón y lima. Tapar y refrigerar durante media hora.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Cal

Mezcle la cebolla roja picada y el chile serrano. Refrigere media hora más.

Ingredientes que necesitarás

Chile Serrano

Cebolla Morada

Justo antes de servir, agregue el cilantro, el pepino y el aguacate.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pepino

Aguacate

Equipo

Olla

Cuchara Ranurada

Tazón

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones pequeños, pelados y desvenados 2(invierno)

sal (para salar el agua de la caza furtiva)1

jugo de lima (jugo de 4-6 limas)1

jugo de limón (jugo de 2-3 limones)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja finamente picada 1

chile serrano, sin costillas y sin semillas, picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 1

pepino, pelado en cubitos en trozos de 1/2 pulgada 1

aguacate, pelado, sin semillas, cortado en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Santa Margherita Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.