Cerdo en Salsa de Curry Penang

Name: Cerdo en Salsa de Curry Penang
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, azúcar morena, o al gusto; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche de coco, sin molestar durante varias horas; 5 (invierno) Pasta de curry Penang; 2 (invierno) salsa de pescado, o al gusto; 8 hojas de lima kaffir frescas, cortadas en astillas finas (opcional); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paleta de cerdo, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada con la grasa y la piel intactas; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Cerdo en salsa de Curry de Penang podría ser solo el Indio receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 420 calorías, 17g de proteína, y 37g de grasa. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano paletilla de cerdo, salsa de pescado, pasta de curry penang y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. No a mucha gente le gustó esta salsa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Penang Curry Mee, Pasta de Curry Penang, y Sopa de Curry Penang de Cocción Lenta Con Pollo y Col Rizada.

Instrucciones

Para formar la salsa: Abra la lata de leche de coco y retire la capa superior de crema espesa, por un valor de aproximadamente 4 cucharadas. Revuelva la leche restante para reincorporar la crema de coco.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Coco

Leche De Coco

Crema

Salsa

Leche

Vierte el aceite en una sartén grande con tapa antiadherente y cuélgalo a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente pero no humee, agregue la crema de coco y la pasta de curry. Revuelva la pasta hasta que esté ligeramente dorada y el aceite se haya separado del coco en la crema. Acabas de romper el coco. Ahora, agrega 6 hojas de lima y revuelve un par de veces.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Coco

Pasta De Curry

Hojas De Lima

Coco

Crema

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el resto de los condimentos: la leche de coco, aproximadamente 1/2 taza de agua para diluir la mezcla, la salsa de pescado y luego el azúcar. Puede agregar más o menos agua, dependiendo de su preferencia por la consistencia. Remover y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Salsa De Pescado

Condimento

Azucarera

Agua

Agregue los cubos de cerdo y cocine a fuego lento suavemente durante 40 a 50 minutos, hasta que el cerdo esté tierno y la salsa se haya reducido de dos tercios a la mitad de su volumen original.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Cerdo

Decorar con el resto de las hojas de lima kaffir.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lima Kaffir

Servir inmediatamente con arroz. Las sobras se recalientan bien, se cuecen a fuego lento durante unos minutos para volver a calentar la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Arroz

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

azúcar morena, o al gusto 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

leche de coco, sin molestar durante varias horas 5(invierno)

Pasta de curry Penang 2(invierno)

salsa de pescado, o al gusto 8

hojas de lima kaffir frescas, cortadas en astillas finas (opcional)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

paleta de cerdo, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada con la grasa y la piel intactas 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es la mezcla de Ensayo Chenin Blanc. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.