Cena de esta noche: Fricasé de Pavo con Champiñones
Cena de esta noche: El Fricasé de pavo con champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 387 calorías, 33g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta original y sin gluten sirve 4 y cuesta $4.08 por porción. Si tienes a mano yemas de huevo, pechuga de pavo, vino y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 52% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Cena de Esta Noche: Quesadillas con Champiñones, Cena de esta noche: Coliflor con Tocino y Champiñones, y Cena de esta noche: Quinua con Acelgas y Champiñones.
Instrucciones
Caliente la mantequilla y 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego alto. Cuando la espuma de mantequilla comience a disminuir, agregue el pavo y cocine rápidamente hasta que esté dorado.
Retire el pavo con una cuchara ranurada y reserve, dejando la mezcla de aceite / mantequilla en la sartén. Baje el fuego y agregue la cebolla y 1 diente de ajo entero. Saltear durante 5 minutos, hasta que estén transparentes.
Devuelve el pavo a la sartén con las cebollas y añade el vino. Tape y deje que el contenido hierva a fuego lento durante 30 minutos.
Unta las rodajas de champiñones con aceite de oliva y agrégalas a la sartén. Picar el diente de ajo restante y añadirlo junto con el perejil y el caldo. Cocine a fuego lento durante 30 minutos más. Mientras tanto, bate las yemas de huevo con 1 cucharada de agua, jugo de limón colado y sal y pimienta en un tazón. Reservar.
Una vez que la segunda 30 minutos, retirar la sartén del fuego y vierta la mezcla de huevo.
Mezclar rápidamente para no cuajar el huevo.