Cazuela de Desayuno Chilaquiles

Name: Cazuela de Desayuno Chilaquiles
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 chiles anchos secos, sin tallo; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente aguacate; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates pelados enteros en sus jugos; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 369 Nueces del tipo que quieras (picadas) chips de tortilla de maíz; 213 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Cotija desmenuzado (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema o crema agria; 10 grande huevos; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo picados en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa picante al estilo mexicano, como Cholula o Tapatío, y más para servir; 2 jalapeños, sin tallo y picados en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla blanca, picada en trozos grandes; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera, más más según sea necesario

La cazuela de desayuno Chilaquiles es un sin gluten y vegetariano plato principal. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 2 2.06 por porción. Una porción contiene 637 calorías, 21g de proteína, y 38g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su Navidad evento. Dirígete a la tienda y compra chiles anchos, sal kosher, tomates enlatados y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Desayuno Chili Chilaquiles, Chilaquiles de Desayuno Fácil, y Cazuela de Chilaquiles para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 350 ° F y coloca una rejilla en el medio.Para la salsa:Hierva una cacerola pequeña de agua a fuego alto. Mientras tanto, coloque los chiles en una sola capa en una sartén grande y tueste a fuego medio, volteándolos una vez, hasta que estén crujientes, fragantes y comiencen a soplar, aproximadamente 4 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Salsa

Tostada

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Sartén Para Salsa

Horno

Agregue los chiles a la cacerola, retírelos del fuego y déjelos remojar hasta que estén suaves y flexibles, al menos 10 minutos. Reserva la sartén (sin necesidad de lavarla).Con una cuchara ranurada, transfiera los chiles a una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Sartén Para Salsa

Blender

Agregue los tomates y sus jugos, los jalapeños, la cebolla, el ajo y la sal y licúe hasta que estén suaves; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Cebolla

Sal

Calentar el aceite en la sartén reservada a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salsa y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se haya espeso ligeramente y los sabores se hayan mezclado, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Coloca los huevos en un tazón grande y bate hasta que se rompan.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la leche medida, la salsa picante medida, el chile en polvo y la sal y bata hasta que se mezclen uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Salsa Picante

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta en una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque las papas fritas en el tazón utilizado para la mezcla de huevo (sin necesidad de limpiarlo), agregue la salsa de chile reservada y mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Fritas

Salsa

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera las papas fritas a la fuente para hornear y extiéndalas en una capa uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Fritas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea hasta que los huevos estén listos, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la cazuela a una rejilla de alambre.Cortar a la mitad los aguacates y colocarlos en el hoyo. Con un cuchillo para pelar, puntee la carne de las mitades de aguacate en un patrón de cruz de 1/2 pulgada de ancho (tenga cuidado de no cortar la piel). Con una cuchara, saca los trozos de aguacate y espolvoréalos sobre la cazuela.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Cuchillo

Espolvorear el queso sobre el aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Queso

Rocíe la crema uniformemente sobre la cazuela (si su crema o crema agria es demasiado espesa para rociarla, mézclela con leche, 1 cucharadita a la vez, hasta que alcance la consistencia deseada).

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria