Caviar de Coliflor con Jamón Frizado
El "Caviar" de coliflor con Prosciutto Encrespado es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario guarnición. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 93 calorías, 4g de proteína, y 6g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes aceite de oliva, sal kosher, flores de coliflor y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Caviar De Coliflor Con Jamón Frizado, Coliflor con Prosciutto Encrespado - Un Bocado Picante, y Coles De Bruselas Con Jamón Frizz.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Coloque las flores de coliflor en una sola capa en una bandeja para hornear de metal de 13 x 9 pulgadas.
Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva; espolvoree con pimienta negra y sal kosher, mezclando para combinar.
Hornee a 400 por 40 minutos o hasta que la coliflor esté ligeramente dorada.
Caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite en una sartén pequeña a fuego medio.
Agregue el jamón a la sartén; saltee 10 minutos o hasta que esté crujiente, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el ajo a la sartén; saltee 1 minuto.
Escurrir sobre toallas de papel.
Combine la mezcla de coliflor, prosciutto y vinagre en un tazón grande;triture con un tenedor. Agregue el perejil picado. Vierta 2 cucharadas de la mezcla de coliflor en cada hoja de escarola.
Servir caliente o a temperatura ambiente.