Cangrejos de Cáscara Blanda Meunière

Name: Cangrejos de Cáscara Blanda Meunière
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 4 (invierno) Mantequilla Clarificada; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 4 pequeño cangrejos de cáscara blanda vivos (de 4 pulgadas de ancho), limpios; 2 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en 3 piezas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Wandra o harina de uso múltiple

Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 43g de grasa y un total de 623 calorías. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra leche, cangrejos vivos de cáscara blanda, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cangrejos Crujientes De cáscara suave Con Ensalada De Frijoles, Cangrejos de Cáscara Suave con Costra de Harina de Maíz con Salsa Tártara de Cilantro y Lima, y Cangrejos de Cáscara Suave con Costra de Harina de Maíz con Salsa Tártara de Cilantro y Lima para recetas similares.

Instrucciones

Combine la leche, la sal y la pimienta en un plato poco profundo y remoje los cangrejos durante 5 minutos. Saque 1 cangrejo de la leche, deje que el exceso gotee y agregue harina. Retire el exceso de harina y transfiéralo a una bandeja. Repita con los cangrejos restantes, disponiéndolos en 1 capa como recubiertos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Cangrejo

Leche

Sal

Caliente la mantequilla clarificada en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente pero no humee, luego saltee los cangrejos, boca abajo, por 2 minutos. Voltee y saltee hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Clarificada