Camarones de Pimienta de Sichuan

Name: Camarones de Pimienta de Sichuan
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño pasilla seca o chile ancho pequeño, sin semillas y en rodajas muy finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chile-aceite de sésamo, para rociar; 3 dientes de ajo picados; 3 jalapeños, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 2 (puede ser o desnatar) Granos de pimienta de Sichuan (véase la Nota); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 3 cebolletas-2 trozos grandes, 1 en rodajas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) con cáscara de camarón, apanados y mariposa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El camarón de pimienta de Sichuan es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 397 calorías, 25g de proteína, y 30g de grasa por porción. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Una mezcla de chile ancho, aceite de sésamo de chile, cáscara de camarones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Con una espátula puntuación de 53% este plato es bastante bueno. Tratar Camarones de Pimienta de Sichuan, Lomo de Cerdo con Incrustaciones de Pimienta de Sichuan y 5 Especias, y Cena de Esta Noche: Pollo con Pasta de Pimienta de Sichuan para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén pequeña, tueste los granos de pimienta a fuego moderado hasta que estén fragantes, unos 30 segundos; deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los granos de pimienta a un mortero o molinillo de especias y triture hasta convertirlos en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Ponga los camarones en un tazón, mezcle con 1 cucharadita de granos de pimienta molida y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Camarones

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén mediana, caliente 1 cucharada de aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los camarones y saltee a fuego moderado hasta que estén casi cocidos, durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Transfiera a un plato.

Caliente las 3 cucharadas restantes de aceite vegetal en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebolletas picadas, el ajo, los jalapeños y el chile y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que las cebolletas y el ajo se ablanden, por 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Ajo

Pimienta De Chile

Agregue la 1/2 cucharadita restante de granos de pimienta molida y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Agregue los camarones y el jugo de limón y revuelva hasta que los camarones estén bien cocidos, 1 minuto. Sazone con sal y transfiera a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Camarones

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Decorar con el cebollín en rodajas, rociar con el aceite de chile y servir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Chile

Cebollas Verdes

Equipo

Sartén

Mortero Y Mortero

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1pequeño

pasilla seca o chile ancho pequeño, sin semillas y en rodajas muy finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Chile-aceite de sésamo, para rociar 3

dientes de ajo picados 3

jalapeños, sin semillas y en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 2(puede ser o desnatar)

Granos de pimienta de Sichuan (véase la Nota)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 3

cebolletas-2 trozos grandes, 1 en rodajas finas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

con cáscara de camarón, apanados y mariposa 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 46 dólares.